Ornithogale des Pyrénées
Loncomelos pyrenaicus, Ornithogalum pyrenaicus
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Sous-classe | Liliidae |
| Ordre | Liliales |
| Famille | Liliaceae |
| Genre | Ornithogalum |
| Clade | Angiospermes |
|---|---|
| Clade | Monocotylédones |
| Ordre | Asparagales |
| Famille | Asparagaceae |
| Genre | Ornithogalum |
L'Ornithogale des Pyrénées (Ornithogalum pyrenaicum[1],[2]), appelé aussi Asperge des bois ou encore Aspergette[3], est une plante herbacée vivace de la famille des Liliacées selon la classification classique ou des Asparagacées selon la classification phylogénétique APG IV (2016)[4].
Synonymes
- Loncomelos pyrenaicum L.[5]
- Hyacinthus sulphureus Poir.
- Beryllis pyrenaica (L.) Salisb.
- Loncoxis sulfurea (Waldst. & Kit.)
- Ornithogalum flavescens Lam.
Description
C'est une plante bulbeuse, aux feuilles linéaires qui disparaissent pratiquement à la floraison en laissant une hampe florale d'assez grande taille (30 à 60 cm), au sommet de laquelle, au départ, une cinquantaine de boutons floraux sont organisés en épi. Au fur et à mesure de l'éclosion, qui commence par la base, chaque fleur en s'épanouissant développe un pétiole qui fait évoluer cet épi en grappe grêle. Chaque fleur est blanc-verdâtre à six pétales, six étamines.
Habitat
On la rencontre dans les prairies, les talus, et les bois clairs, jusqu'à 1 000 m d'altitude, presque dans toute la France. Elle pousse sur substrats calcaires (mull calcique) à mésotrophes, bien drainant à atmosphère humide et ombre légère de chênaie. [6],[7]
Statuts de protection, menaces
L'espèce n'est pas encore évaluée à l'échelle mondiale et européenne par l'UICN. En France elle est classée comme non préoccupante [8] Toutefois localement l'espèce peut se raréfier : elle est considérée vulnérable (VU) en Alsace ; elle est en danger-critique (CR) en Haute Normandie. Elle est ainsi protégée dans le Nord-Pas-de-Calais ainsi qu'en Alsace. La cueillette, la récolte et le ramassage sont réglementés dans de nombreux départements français.
Confusions
Il ne faut pas confondre le Tamier commun, l'Asperge Sauvage et l'Asperge des bois. Malgré les us et coutumes, ce sont bien des espèces différentes bien que les noms vernaculaires sont souvent mal utilisés. Ainsi on retrouve régulièrement sur les étals commercials des Asperges des bois et du Tamier commun sous le nom d’Asperge Sauvage.
Dans le sud de la France, le Tamier commun est désignée par son nom occitan reponchon (qui se prononce répountsou ou répountchou) ou respountchou. Attention cependant reponchon peut également faire référence à une espèce différente : Campanule raiponce mais en aucun cas il s'agit de l'Asperge des bois.
Usages
Les jeunes pousses sont comestibles d'où les noms « asperge des bois » ou « aspergette » qui lui sont donnés dans certaines régions.
-
Début de floraison -
Asperges des bois prêtes à être cuisinées
Références
- « Ornithogalum pyrenaicum L. — The Plant List », sur www.theplantlist.org (consulté le )
- « Ornithogalum pyrenaicum L. | COL », sur www.catalogueoflife.org (consulté le )
- « Ornithogalum pyrenaicum, Linné, Aspergette », Université de Besançon
- (en) Angiosperm Phylogeny Group, « An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG IV », Botanical Journal of the Linnean Society, Wiley-Blackwell, Linnean Society of London et OUP, vol. 181, no 1, , p. 1-20 (ISSN 0024-4074 et 1095-8339, DOI 10.1111/BOJ.12385)
- « Loncomelos pyrenaicum (L.) J.Holub — The Plant List », sur www.theplantlist.org (consulté le )
- « eFlore », sur Tela Botanica (consulté le )
- « Loncomelos pyrenaicus (L.) Hrouda, 1988 - Ornithogale des Pyrénées, Aspergette, Asperge des bois », sur Inventaire National du Patrimoine Naturel (consulté le )
- MNHN & OFB [Ed]. 2003-présent. Inventaire national du patrimoine naturel (INPN), Site web : https://inpn.mnhn.fr, consulté le 21 décembre 2021
Voir aussi
Article connexe
Liens externes
- (en) Référence Catalogue of Life : Ornithogalum pyrenaicum L. (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Ornithogalum pyrenaicum L.
- (en) Référence GRIN : espèce Ornithogalum pyrenaicum L.
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Loncomelos pyrenaicus (L.) Hrouda - synonyme
- (fr) Référence INPN : Loncomelos pyrenaicus (L.) Hrouda, 1988 (TAXREF)
- Site FloreAlpes (fr)
