Moule (ustensile)

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Moule à Osterlammele en terre cuite vernissée de Soufflenheim

Le moule est connu depuis la plus haute antiquité pour la transformation culinaire des produits alimentaires. C'est un récipient qui sert à préparer un plat, à confectionner un gâteau ou à égoutter le fromage en lui donnant une forme particulière.

Moule à gaufres

Moule à gaufres.

• moule à gaufres

Moule à tarte

• moule à tarte

Moule à fromage

Moulage de fromages dans une laiterie

Moules à fromage de terre cuite

• moule à fromage

Moule à manqué

• moule à manqué

On appelle moule à manqué un moule à gâteaux rond à bords hauts.

Moule à biscuit

Moule pour la confection de biscuits Souabe Springerle.

• moule à biscuit

Moule à gâteau

Moule à gâteau en forme de poisson en terre vernissée d'Alsace de la fin du XVIII^e siècle (Musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien).

• moule à gâteau

Voir aussi

• Moule (outil)
• Modeleur