Aller au contenu

Globuline

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Ceci est une version archivée de cette page, en date du 28 décembre 2021 à 20:35 et modifiée en dernier par WikipSQ (discuter | contributions). Elle peut contenir des erreurs, des inexactitudes ou des contenus vandalisés non présents dans la version actuelle.
Représentation graphique du résultat de l'électrophorèse
Électrophorèse des protéines sériques

Une globuline désigne une protéine globulaire qui fait partie des grains d'aleurone dans les graines des plantes (édestine (en), légumine, viciline)[1], ou d'un des deux types de protéines sériques, l'autre étant l'albumine. Cette appellation générique recouvre un groupe hétérogène de familles de protéines, de plus grande taille et moins solubles dans l'eau pure que l'albumine. Elles appartiennent à la famille des protéines globulaires.

On les différencie également lors d'une électrophorèse des protéines sériques, où elles migrent moins que l'albumine. On peut également les subdiviser en quatre groupes :

Alpha-1-globulines

Alpha-2-globulines

Gammaglobulines (ou immunoglobulines)

Notes et références

  1. Romaric Forêt, Dictionnaire des sciences de la vie, De Boeck Supérieur, , p. 87.
  2. (en) Theodore X, O’connell, Horita TJ, Kasravi B, « Understanding and interpreting serum protein electrophoresis », Am Fam Physician, 2005;71:105-112