Discussion:Nutella

Goût du produit

Je sais que le gout du Nutella est unique et infalsifiable car ils utilisent lors de la fabrication des noisettes en provenance d'Amérique du Sud (si je ne m'abuse), la dite variété de noisette est unique et endémique et chaque année Ferrero achète la totalité de la production donc aucun concurrent ne peut copier le gout unique du nutella. Si quelqu un trouve de quel pays et de quelle variété de noisette il s'agit ce serait bien pour compléter l'article.--[[Utilisateur:Sylvano|•Šªgε•[http://fr.wikipedia.org/w/wiki.phtml?title=Discussion_Utilisateur:Sylvano&action=edit&section=new ♂] ]] 14 déc 2004 à 14:07 (CET)

Ah bon, moi j'avais entendu par des Piémontais qu'il s'agissait de la noisette du Piémont, ce qui paraîtrait plus logique et qui est aussi à la base du gianduja de goût proche. Shiva-Nataraja 14 déc 2004 à 16:06 (CET)

C'est possible mais je suis quasi sur que Ferrero achète la totalité de la production mondiale des noisettes qu'ils utilisent pour élaborer le Nutella, et visiblement la noisette du piémont n'est pas réserver à Ferrero uniquement, mais peut être me trompe-je.--[[Utilisateur:Sylvano|•Šªgε•[http://fr.wikipedia.org/w/wiki.phtml?title=Discussion_Utilisateur:Sylvano&action=edit&section=new ♂] ]] 14 déc 2004 à 16:10 (CET) Dans le goût du Nutella il faut différencier le faux (le marketing qui nous inonde des propos rapportés ci-dessous) du vrai: le goût unique du Nutella ne provient pas des noisettes( qui sont les mêmes que dans les autres produits: origine turquie la moins cher et la plus abondante)mais de l'arôme de noisette utilisé (incopiable car des arômes de noisettes, il en existe des centaines avec de multiples nuances.

C'est une plaisanterie de classer le Nutella dans la gastronomie. D'autre part pourquoi dire qu'il domine le marché du beurre de cacahuete puisque ce n'en est pas. Fafnir 29 déc 2004 à 05:00 (CET)

Je rebondie la dessus. Le Nutella est fait avec des noisettes, et non des cacahuetes. J'enlève donc la référence au beurre d'arachide. Guiwald 13 décembre 2006 à 21:12 (CET)

Nutella indique sur son site que l'Italie et la Turquie sont les pays producteurs de noisettes auprès desquels ils s'approvisionnent. http://nutellaparlonsen.fr/#!/2/noisettes/

Pour les drogués de Nutella comme moi

J'ai fait un modèle :

∇

Nutella

Il m'est absolument inconcevable de passer une journée sans.

{{Utilisateur Nutella}}

Ou {{Boîte utilisateur|Nutella}}

Lorenzo 13 juin 2006 à 11:09 (CEST)

Merci pour ce modèle d'utilité publique.Chimiste57 15 juillet 2006 à 23:20 (CEST)

Barquettes Plastiques

A propos des doses de 30g de Nutella dans des barquettes plastiques, il me semble qu'on trouve ces dernières en France. En effet, j'en ai trouvé quelques unes dans certaines boulangeries. Quelqu'un sait si elles sont bien aussi distribuées en France ? Merci Matthias2sete 20 août 2006 à 20:20 (CEST)

OGM

le nutella (ainsi que les autres produits ferrero) étaient sur la liste blanche de Greenpeace il y à quelques années non?

J'ia vu quelques parts que les noisettes utilisées poussaient en ukraine, a coté de tchernobil, donc npoisettes radioactives, mais d'parès l'article, ce n'est pas vrai (?!)CGM 2 décembre 2006 à 19:52 (CET)

L'accusation sur le soja OGM n'est étayée que par un renvoi vers la liste rouge de Greenpeace, qui dit en fait "Le fabricant ne certifie pas que les produits animaux ou issus d'animaux, utilisés dans la fabrication de ses produits, proviennent de bêtes nourries sans OGM. Les entreprises qui ne nous ont pas répondu sont également classées ici." Et sur le site commercial de Nutella http://www.nutella.be/faq, on peut lire "Ferrero s'est engagé à ne pas utiliser d'ingrédients génétiquement modifiés dans ces produits; par conséquent Nutella ne contient pas d'OGM." Donc l'éventualité d'utilisation d'OGM serait dans la composition de la nourriture des bêtes produisant le lait utilisé. Je modifie l'article. --Bosozoku (d) 7 février 2011 à 14:13 (CET)

Doutes d'IP

«  L'importance des volumes achetés permet à Ferrero de sélectionner les meilleures noisettes, ne laissant à ses concurrents que les sujets de moindre qualité et de plus petit calibre. Cela pourrait expliquer pourquoi aucun produit concurrent ne reproduit le goût spécifique du Nutella. ^{[réf. nécessaire]}  »

Le calibre ne peut en aucun cas justifier la phrase ci-dessus puisqu'il fait référence au volume et non au gout.

Quid des sujets de moindre qualité (qui peut vérifier cette information, et en quoi la qualité gustative peut différer ?)

Ce texte semble avoir été écrit par une personne faisant partie du groupe Ferrero qui seul est à meme de révéler ce type d'information...

Huiles végétales hydrogénées ?

J'interroge nutella pour savoir s'il contient des huiles végétales hydrogénées comme le dit l'article WIKI et voila la réponse du service conso:

Monsieur, Nous faisons suite à votre email qui a retenu toute notre attention, et dont nous vous remercions.

Nous vous informons que l'huile utilisée dans la composition du Nutella est de l'huile de palme non hydrogénée.

Espérant avoir répondu à votre question avec précision, nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à notre marque.

Nous restons à votre disposition pour toute information complémentaire.

QUI CROIRE?

ben nutella a priori la loi est sévère, en france elle oblige tout utilisateur d'huile hydrogénée à l'indiquer explicitement, donc si c'est pas écrit, c'est qu'il n'y en a pas.Klinfran (d) 9 juin 2008 à 19:13 (CEST)

Genre

J'ai supprimé la partie sur le "genre du nutella", qui m'apparaissait totalement non-pertinente. D'où viennent les affirmations selon lesquelles "Le genre du nom Nutella n'est pas complètement établi" ? qu'est-ce que signifie "complètement établi"? etc. Encore du POV puriste bien dissimulé ça :) Pwet-pwet · (discuter) 12 septembre 2008 à 18:13 (CEST)

bon, pour essayer de couper court à la guéguerre de réverts sur le premier mot de l'article, je l'ai supprimé. J'ai tourné la phrase d'intro en conséquence (Marque en avant plutôt que produit). Et j'ai recyclé la section des anecdotes, par la même occasion --Maurilbert (discuter) 25 octobre 2008 à 20:09 (CEST)

Comme la guerre de genre continue mais que personne ne remet en cause que ce soit une pâte à tartiner, ne pourrait-on pas remplacer les occurrences de "Le Nutella" ou "La Nutella" par "La pâte à tartiner Nutella" ? 1010 ^{[brin de causette]} 26 mars 2011 à 12:10 (CET)

Oui, c'est le cas depuis longtemps. À surveiller toutefois... --MGuf (d) 26 mars 2011 à 12:22 (CET)

huile de palme

Le Nutella utilise de l'huile de palme je suis sûr qu'avant ils utilisaient de l'huile d'arachide ou de tournesol bien meilleure au goût et surtout pour la santé car l'huile de palme est mauvaise cardio-vasculairement De plus les plantations de palme se font au détriment des forêts vierges qui sont sources de nombreux, présents et futurs, médicaments et abritent des milliers d'espèces différentes dont des grands singes en voie d'extinction --ecocontributeur1023 (discuter) 25 octobre 2008 à 20:09 (CEST)

Notoriété

Bonjour à tous !

Ne serait-il pas intéressant de rajouter une section "Notoriété" ou "Popularité" ? En effet, l'article n'aborde pas la dimension culturelle qu'a pris le nutella. Si quelqu'un veut d'en charger... . Je crée la section, après, il faudra l'enrichir. --Jules78120 ^{(Discuter !)} 30 décembre 2010 à 11:39 (CET)

Section créée, plus qu'à l'enrichir... --Jules78120 ^{(Discuter !)} 5 janvier 2011 à 16:52 (CET)

Nutritionnel vs nutritif

Dans la section "Composition", la remarque sans références remet en cause les qualités "nutritionnelles" du Nutella.
Vrai ou faux, ne faudrait-il pas parler de qualités "nutritives" dans ce cas (http://66.46.185.79/bdl/gabarit_bdl.asp?T1=nutritif&T3.x=0&T3.y=0) ? Les valeurs nutritionnelles sont inscrites sur l'emballage.
Et sur le fond, je ne pense pas que cette analyse du secteur marketing supposé du Nutella ait à faire dans la section "Composition" 1010 ^{[brin de causette]} 26 mars 2011 à 12:20 (CET)

Union Européenne

Bonjour ! Dans le paragraphe sur la composition, on peut lire qu’"au vu de la consommation du produit que l'Union Européenne souhaite un étiquetage nutritionnel plus rigoureux" ; or il apparait que cette position, relayée fin juin 2010, a été démentie très rapidement par le Parlement (Sources : http://www.santenews.eu/2010/07/02/leurope-nie-vouloir-interdire-le-nutella/ + http://www.lefigaro.fr/flash-actu/2010/06/29/97001-20100629FILWWW00599-nutella-le-parlement-europeen-se-defend.php). Le reste du paragraphe laisse penser que le Parlement a délibérément voulu viser Nutella, ce qui est faux. Sans compter qu'il ne s'agissait que d'un projet de législatation. Il me semble que ce passage pourrait être retiré. Qu'en pensez-vous ?--Lyndabio (d) 3 janvier 2013 à 22:57 (CET)

On peut toujours évoquer la rumeur sur ce projet de loi, mais je suis d’accord avec toi étant donné les sources présentées ! Cordialement --Pic-Sou 3 janvier 2013 à 23:04 (CET)

Phtalates

Re-Bonjour @ tous ! Dans le paragraphe sur les critiques, j'ai repéré une information inexacte datant de 2010 au sujet des phtalates que contiendrait le Nutella. Cette information a été démentie depuis (Source : http://www.consoglobe.com/composition-nutella-sans-phtalates-cg). Est-ce utile d'après vous de conserver ce passage ? Ou évoque-t-on la rumeur et son démenti ? Cordialement, --Lyndabio (d) 11 février 2013 à 12:58 (CET)

Je suis intervenu dans l'article indépendamment, et venais en parler... Je trouve cette section toute prête à m'accueillir ! Comme vous je pense que c'est superflu, sauf à ce que des sources de qualité suffisante soient produites. En l'état, il y a eu amélioration sur un existant déplorable (apport d'un article de 20Minutes signé "A.C." qui fait état d'une découverte de "chercheurs" sans plus de précision). Ce genre d'information dépréciative ne doit pas être insérée à la légère, et j'encourage vivement son retrait sauf à production de sources de qualité bien meilleure. Je vais déjà retirer une observation sur les phtalates dans l'Union Européenne dont le rapport avec Nutella m'échappe ; miais je ne réitère pas la suppression du paragraphe (j'ai fait une fois je passe la main) tout en la souhaitant. Touriste (d) 10 mars 2013 à 17:27 (CET)

C’est moi qui ai révoqué en mettant la source 20minutes. Je suis d’accord qu’on est bien loin d’une source de qualité, mais tapez « phtalates nutella » sur Internet, et voyez tout ce qu’on trouve. Bien évidemment, ça pourrait être une bête légende urbaine, mais d’une part ce n’est pas la première fois que j’entends que ce produit dérègle le système hormonal, et surtout une source clairement de qualité existe, suffirait de la retrouver : ce fameux reportage sur arte de juillet 2010. Cordialement --Pic-Sou 10 mars 2013 à 17:52 (CET)

C'est marrant de nous trouver un peu à contre-sens de nos points de vue habituels, je sais être plus ouvert que toi en général aux sujets d'actualité quand ils concernent des faits divers bien baveux et bien sanglants. Mais là s'agissant de polémiques à caractère plus ou moins scientifique, où l'honorabilité d'une marque est en jeu (non je n'y ai aucun intérêt financier, et j'aime même pas ça le Nutella), il me semble qu'il faut être _très_ prudents. Je ne suis même pas sûr qu'un reportage d'Arte me suffirait, ça dépend du contenu du reportage... En tous cas, on peut au moins envisager des reformulations plus précises et nuancées... ce qui nécessite bien sûr de connaître le dossier et d'avoir consulté des sources sérieuses. Touriste (d) 10 mars 2013 à 18:17 (CET)

En fouillant un peu j'ai fini par trouver l'émission d'Arte en copie à la légalité difficile à évaluer, c'est à [1] (à 6 minutes 10 environ). C'est très effrayant parce qu'on voit une maman tartiner une couche de POISON !!!! à un PETIT ENFANT HORREUR !!!! mais le texte est extrêmement peu informatif (pas d'indication permettant de renvoyer vers les sources primaires). Si comme il semble il n'y a que ça, non ce n'est pas une source utilisable, à mon sens. Touriste (d) 10 mars 2013 à 18:26 (CET)

Oui, c’est vrai que c’est assez étrange de nous retrouver dans ces positions… Après, j’admets que le reportage d’Arte n’est pas à la hauteur de ce que je croyais trouver (même si je ne comprends pas bien la langue de Goethe)… Pourrait-on envisager une formulation comme « il est possible que des phtalates DEHP, facteurs de dérèglement hormonal, se trouvent dans le produit » ?

À noter que je ne te suis pas sur l’argument « honorabilité de la marque » : une encyclopédie est sensée livrer une analyse critique d’un sujet ! --Pic-Sou 10 mars 2013 à 19:16 (CET)

Sur Arte, j'ai trouvé une version Youtube peut-être pas légale chuuutttt qui te sera plus audible sans doute. Voir avant ton intervention j'ai modifié le lien.

Le compromis en version plus dubitative ce serait peut-être mieux, et je ne menacerai pas d'arrêter de respirer si ça se stabilise là-dessus. Mais je n'en veux pas pourtant : une mauvaise source, c'est une mauvaise source. On ne l'utilise pas - l'utiliser en expliquant que oui mais non, ce n'est pas une solution. En matière scientifique, une bonne source est une source qui expose avec un minimum de précision. En l'espèce il ne fait aucun doute qu'il y a des phtalates, j'ai même trouvé un site allemande plus précis qui dit combien ont été mesurés (mais il n'est pas assez précis pour savoir par qui) : 265,9 µg/kg. Ferrero a répondu qu'il reconnaissait qu'il y avait des trucs pas nets dans Nutella mais ne mesure lui que 48 µg/kg. Dans les deux cas, Ferrero déclare que c'est banal, pas dangereux, et qu'on trouve ça dans un peu n'importe quel produit.

Sur le problème d'honorabilité, je le poserais de la même façon pour une personne physique. Une enquête trop foireuse n'a pas à être retranscrite, à charge. Bien sûr si l'enquête est à peu près incontestée, si elle a fait un bruit pas possible, c'est à moduler au cas par cas. Mais ici je ne le sens vraiment pas. Touriste (d) 10 mars 2013 à 19:23 (CET)

Qu’il y ait des trucs pas trop nets dans le Nutella me semble déjà un fait notable. Je te suis sur le problème de la qualité de la source, mais dès lors que même Ferrero le reconnaît, il me semble que l’on ait une source assez fiable pour que l’information y figure. Et alors, on fait un travail de synthèse indiquant que les mesures sont imprécises, et que Ferrero a communiqué que c’était pas grave. Mais je ne vois pas pourquoi omettre volontairement une telle information… Cordialement --Pic-Sou 10 mars 2013 à 21:11 (CET)

Bonjour à tous les deux et merci d'avoir rebondi à ma discussion ! J'ai essayé de rédiger un paragraphe pour résumer l'affaire sur la base d'éléments bien sourcés , qu'en pensez-vous ? > "Fin 2009, une polémique écorne Nutella : sa pâte à tartiner contiendrait un plastifiant potentiellement dangereux pour l'équilibre endocrinien : le phtalate DEHP. En réponse, Ferrero assure que les phtalates ne sont pourtant pas incorporés dans la composition de Nutella et que ses couvercles en plastique sont certifiés sans phtalates. Les laboratoires Sofia à Berlin et Galab à Hambourg, qui confirment la présence infime de phatalates dans le Nutella, relèvent au taux de 60µg/kg en moyenne, une quantité équivalente voire inférieure à celle contenue dans n’importe quel autre produit. D’après Ferrero, il faudrait une consommation correspondant à 25kg de Nutella par jour pour atteindre les 1 500µg, limite fixée par les autorités." --Lyndabio (d) 14 avril 2013 à 13:38 (CEST)

Neutralité de l'article

Je trouve cet article bien trop orienté "berk, c'est plein d'huile de palme c'est pas bon/c'est mal" : 3 fois le coup du "contient plus de 70% de sucres et huiles"... Je me suis contenté d'annuler la modification faite dès l'introduction de l'article (diff: https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Nutella&diff=next&oldid=96251137 au prétexte de "précision sur la composition"). Le sucre et l'huile végétale ont beaux être majoritaires dans sa composition, ça reste une pâte à tartiner à la noisette et cacao. Sylvainm86 (discuter) 9 juin 2014 à 23:09 (CEST)

Puisque je viens de passer sur l'article et que je me suis fait la même réflexion : je partage pleinement cette impression et j'approuve ton retrait.

ÀMHA, le paragraphe « Ferrero destine son produit aux enfants […] notamment lorsque les enfants et adolescents y sont exposés fréquemment. » est encore largement orienté, limite « militant » et l'avis qui est développé devrait à minima être attribué au lieu de se poser en « vérité absolue ».

Amicalement — Arkanosis ^✉ 10 juin 2014 à 13:01 (CEST)

Après avoir lu cet échange concernant la neutralité de l'article, je me suis permis d'ajouter plusieurs demandes pour sourcer le paragraphe évoqué par Arkanosi (si toutefois vous pensez qu'il est pertinent de le conserver dans cette section). La section Critiques pourrait également mériter une mise à jour pour respecter davantage les règles de neutralité et de pertinence. Par exemple, le passage sur le sujet de l’huile de palme dans le premier paragraphe est rédigé au présent alors que le sujet date de 2008 et que l'origine de cet ingrédient est aujourd'hui contrôlée, cf. ici ou là

Quel est votre avis ? - Dulciarius (discuter) 15 novembre 2014 à 16:25 (CET)

Pour assurer la neutralité de cette section de l’article, je me permets de supprimer les passages où des références sont nécessaires et souhaitées depuis longtemps dans la section Composition.

Toutes vos remarques pour améliorer l'ensemble de cet article sont les bienvenues. Dulciarius (discuter) 17 avril 2015 à 16:02 (CEST)