Projet:Alimentation et gastronomie
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Projet Alimentation et gastronomie
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Ce projet découle d'une réflexion sur la gastronomie, « ensemble des règles qui constituent l'art de faire bonne chère », selon l'Académie française. Faire bonne chère, qui signifiait faire bon accueil, est utilisé dès le XIXe siècle au sens de faire un bon repas « parce qu'un bon repas est une partie d'un bon accueil. Dans ce sens chère comprend tout ce qui regarde la quantité, la qualité et la préparation des mets. » explique Émile Littré dans son Dictionnaire de la Langue Française par E. Littré de l’Académie française, 1873.
Le Projet Alimentation et gastronomie s'inscrit dans une réflexion sur l’alimentation humaine et sur son influence dans l'évolution de l'individu comme de la société.
La distinction entre alimentation, cuisine, gastronomie et société permet une classification plus claire des articles, une meilleure compréhension des termes et des tenants par le lecteur, et offre la possibilité de montrer la richesse de Wikipédia dans ces domaines.
Le projet a pour objectif d'accompagner les rédacteurs dans leurs travaux afin d'offrir aux lecteurs du Portail Alimentation et gastronomie le meilleur de la littérature encyclopédique dans ces domaines. Que le plaisir soit !
Votre attention S.V.P. : Comme il a été décidé ici, il est recommandé de ne publier aucune recette de cuisine sur Wikipédia et de les publier toutes dans le Livre de cuisine de Wikilivres.
C'est donc bien de « savoir encyclopédique » et non de « savoir-faire dans la réalisation de recettes » que nous traitons dans la partie consacrée à la cuisine.
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Nous vous répondrons à la Cantine. Mettez donc cette page dans votre liste de suivi.
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Pages liées au développement du projet: |
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Comment contribuer à Wikipédia ? |
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Pour les nouveaux venus :
Si vous n’avez jamais participé à Wikipédia, prenez le temps de lire ces articles :
Règles générales :
- Ne recopiez jamais un texte protégé par un droit d’auteur, quel qu’en soit le support (ouvrage papier ou publication sur internet) ;
- Indiquez toujours les sources des informations contenues dans un article, notamment en insérant les références à l’intérieur des balises
<ref>Référence</ref>, qui sont appelées dans une section == Notes == en bas de l’article par la balise <references/> ou le modèle {{références}} ;
- Vérifiez les liens afin de minimiser les mauvaises directions ;
- Vérifiez l’orthographe avant de publier votre contribution.
Quelques liens :
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À noter |
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Ces statistiques reposent sur le mode d'évaluation du projet bière, basé sur le Projet:Wikipédia 1.0.
Consultez la page d'évaluation pour plus de précisions sur son utilisation.
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Comment contribuer au projet |
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Il existe de nombreux moyens pour aider à améliorer le projet :
- Prendre connaissance du jargon utilisé dans le projet gastronomie ;
- Créer de nouveaux articles : voici un modèle d'article pour vous aider ;
- Rédiger des articles pour compléter ceux qui existent (par exemple ceux mentionnés dans le cadre « À faire » et plus généralement ceux signalés par un lien rouge) ;
- Compléter l'un des articles encore au stade d'ébauche,
- Corriger les articles présents dans les catégories : Gastronomie,Cuisine ;
- Illustrer les articles avec des images autorisées ;
- Ne pas oublier d'insérer le bandeau {{Portail Gastronomie}} au bas des articles pour marquer leur appartenance au domaine ;
- Et participer aux discussions qui se déroulent à la Cantine.
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