Brasserie du Flo
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| Brasserie du Flo | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique
|
| Ville | Blehen (Hannut) |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 2002 |
| Maîtres brasseurs | Joachim Clerbaux |
| Principales bières | Flo Jasmin, Flo IPA, Flo blanche, Cuvée St. Antoine |
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|
L'ASBL Brasserie artisanale et didactique du Flo est une brasserie belge établie à Blehen (Hannut) en province de Liège.
Historique[modifier | modifier le code]
La Confrérie de Saint-Antoine a sa propre bière depuis 1978 (la Cuvée Saint-Antoine Brune). La bière était d'abord brassée pendant des années à la brasserie du Bocq, ensuite le brassage fut confié à la brasserie Van Steenberge. En , la confrérie fonde sa propre petite brasserie l'ancienne ville de Blehen. L'ASBL se constitue grâce à des subventions accordés par la Région wallonne. Le nom de la brasserie se réfère à au lieu-dit au Flo, qui désigne un endroit marécageux. Didier Cornet (brasseur à la brasserie La Fourmilière et l'ancienne brasserie d'Oleye) est recruté en tant que maître-brasseur. La brasserie produit 500 litres de bière par brassin. L'ASBL, via ses visites, a également une fonction éducative.
Bières[modifier | modifier le code]
- Cuvée St. Antoine
- Cuvée du Flo
- Ambrée, bière légère avec une teneur en alcool de 8,5 %
- Blonde, blonde avec une teneur en alcool de 8 %
- Brune, bière brune avec une teneur en alcool de 9 %
- Fruits, bière blonde avec une teneur en alcool de 6,5 %
- Miel, miel bière ambrée avec une teneur en alcool de 8,5 %
De à , la brasserie du Flo a produit aussi pour la brasserie Gibert à Nandrin les bières suivantes :
- Namber1
- Saison d'Adeline
- Max 25
