Amanite vireuse
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 Amanita vireuse |
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| Amanite virosa | ||
| Classification | ||
| Règne | Fungi | |
| Division | Basidiomycota | |
| Classe | Agaricomycetes | |
| Sous-classe | Agaricomycetidae | |
| Ordre | Amanitales | |
| Famille | Amanitaceae | |
| Genre | Amanita | |
| Nom binominal | ||
| Amanita virosa (Fr.) Bertill., 1866 |
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Amanita virosa, de son nom vernaculaire Amanite vireuse, aussi appelée Ange de la mort[1], est un champignon basidiomycètes mortel du genre Amanita de la famille des Amanitaceae.
Sommaire |
[modifier] Taxinomie
[modifier] Nom binomial accepté
Selon Index Fungorum (19 février 2012)[2]
- Amanita virosa (Fr.) Bertill. 1866
[modifier] Synonymes
- Amanita virosa L (Fr.) Bertillon
- Agaricus virosus Fr. 1838
- Agaricus virosus var.virosus Fr. 1838
- Amanita verna
- Amanitina virosa (Fr.) E.-J. Gilbert 1941
[modifier] Caractéristiques
Entièrement blanc, le chapeau (jusqu'à 8-10 cm) est blanc souvent disymétrique et de forme irrégulière. Les lames sont blanches, le pied élancé et pelucheux peut mesurer 10 à 15 cm de longueur pour 1,5 à 2 cm de diamètre. Le pied bulbeux est pourvu d'un anneau blanc membraneux et fragile donc souvent déchiré. À la base du pied se trouve la volve membraneuse, en forme de sac.
[modifier] Habitat
L'Amanite vireuse pousse en forêt de l'été à la fin de l'automne plutôt sous conifères, mais parfois aussi sous feuillus (bouleaux).[réf. nécessaire]
[modifier] Syndrome phalloïdien
L'Amanite vireuse est mortelle, aussi toxique que l'amanite phalloïde, son ingestion entraîne les mêmes symptômes, car la substance toxique est la même: l'amanitine.[réf. nécessaire]
Un seul exemplaire de taille moyenne suffit pour tuer un homme.[réf. nécessaire]
Les symptômes apparaissent après une longue période de latence. Entre 4 et 16 heures après l'ingestion apparaissent de fortes nausées[3], des douleurs gastriques violentes, des diarrhées, et des vomissements. Puis 6 jours après l'ingestion se déclare le 2e stade de l'intoxication qui est une destruction du foie. Environ 30% des victimes meurent.
[modifier] Confusions possibles
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- Amanite vireuse avec l'Amanite citrine :(variété blanche) l'amanite citrine a une odeur de radis, ou pomme de terre crue, que l'amanite vireuse n'a pas du tout.
- Amanite vireuse avec les agarics : Les agarics ont, sur des exemplaires adultes, des lames roses, l'amanite vireuse est entièrement blanche.
[modifier] Bibliographie
Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon:
- Régis Courtecuisse, Bernard Duhem: Guide des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994-2000).
- Marcel Bon: Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004)
- Dr Ewaldt Gerhardt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - ISBN 2-7114-1413-2
- Roger Phillips: Les champignons (Solar, 1981) - ISBN 2-263-00640-0
- Thomas Laessoe, Anna Del Conte: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - ISBN 2-04-027177-5
- Peter Jordan, Steven Wheeler: Larousse saveurs - Les champignons (Larousse, 1996) - ISBN 2-03-516003-0
- G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - ISBN 2-7098-0031-4
- Henri Romagnesi: Petit atlas des champignons(Bordas, 1970) - ISBN 2-04-007940-8
- Larousse des champignons édition 2004 sous la direction de Guy Redeuilh- ISBN 2-03-560338-2
- Docteur Pierre Bastien: J'ai dû manger des amanites mortelles (Flammarion, 1985)
[modifier] Références
- Nova Scotia Museum of Natural History, « Les champignons dans notre vie - champignons ennemis » sur http://www.virtualmuseum.ca, Musée virtuel du Canada, 2003
- Index Fungorum, consulté le 19 février 2012
- Gerhardt, Ewald (2006). De grote paddenstoelengids voor onderweg. Tirion uitgevers B.V., Baarn, ISBN: 90 5210 653 3
[modifier] Liens externes
- Référence Index Fungorum : Amanita virosa (Fr.) Bertil. 1866 (en)
- Référence NCBI : Amanita virosa (en)
