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Demain Supermarché

Histoire

Fondation	2017

Cadre

Type	Coopérative alimentaire autogérée
Forme juridique	Société par actions simplifiée
Domaine d'activité	Commerce d'alimentation générale
Siège	Lyon
Pays	France
Coordonnées	45° 43′ 43″ N, 4° 49′ 50″ E

Organisation

Site web	www.demainsupermarche.org

Identifiants

SIREN	852471093

Demain Supermarché est une épicerie participative et coopérative lyonnaise. Elle est gérée et gouvernée par ses membres qui assurent la totalité des tâches nécessaires à son bon fonctionnement. Son objectif est de proposer une alternative de consommation alimentaire et non-alimentaire aux lyonnais.e.s entierement choisie par les coopérateur.rice.s sur un mode de gouvernance horizontale. Demain Supermarché est ouvert à tou.te.s, il suffit de devenir coopérateur.

Histoire

Demain Supemarché est né de l'envie de citoyen.ne.s lyonnais.es de remprendre en main leur consommation. Inspiré.e.s par l'initative américaine Park Slope Food Coop créée dans les années 70 et différentes initiatives françaises basées sur le même modèle participatif et coopératif (La Louve, La Cagette, etc.), il.elle.s créent l'association Les Amis De Demain début 2017.

Durant un an et demi, le collectif s'aggrandit (1 100 sympatisant.e.s en mars 2019) et expérimente le "Labo", groupement d'achat qui permet de créer de premiers liens avec des producteur.rice.s et de futurs coopérateur.rice.s.

Après une longue recherche de local, une surface de 162m2, située dans le quartier de Gerland (2 Place des Pavillons), est louée à l'été 2019. Alors s'amorce un chantier participatif transformant une ancienne agence bancaire en épicerie. La coopérative est créée. L'épicerie ouvre mi-octobre 2019 avec 900 références produits et 180 coopérateur.rice.s.

En avril 2020, l'épicerie compte 390 coopérateur.rice.s et 2 salarié.e.s.

Cette épicerie est une étape vers l'ouverture future d'un supermarché offrant une surface de vente plus importante et donc un choix plus exhaustif de produits.

Repères chronologiques

• Février 2017 : Création de l'association Les Amis De Demain
• Mai 2018 : Ouverture du Labo (groupement d'achat)
• Octobre 2019 : Ouverture de l'épicerie
• Objectif à long terme : Ouverture d'un supermarché

Fonctionnement

Chaque coopérateur.rice est actionnaire du supermarché, à la fois client.e et propriétaire, pour une indépendance financière et décisionnaire. Chaque membre contribue à hauteur de trois heures toutes les quatre semaines au sein de la coopérative et peut ainsi faire ses courses dans l'épicerie. En guise de contribution, les membres peuvent par exemple tenir l'accueil, réceptioner les produits, les mettre en rayon, nettoyer l'épicerie, tenir la caisse, etc. Les tâches de suivi sont assurées par les salarié.e.s.

Chaque membre peut, s'il.elle le souhaite, faire partie de comissions. Ces comissions, réparties par thématiques d'action (achats, relations extérieures, procédures, accéssibilité, etc.), permettent de faire fonctionner et évoluer la coopérative.

Ces comissions sont représentées régulièrement par des référent.e.s au sein d'un comité opérationnel (CoOp).

Chaque année, tou.te.s les coopérateur.rice.s se réunissent et peuvent ainsi participer aux décisions, élire les représentant.e.s au comité de gouvernance ou y être candidat.e.s.

Produits

Demain Supemarché cherche un équilibre entre respect de l'environnement, respect des producteurs (carte de nos producteurs), accessibilité des prix (marge fixe de 20%) et bon goût. Plusieurs gammes de produits sont prévues pour répondre à tous les besoins en priorisant les produits bio et locaux.

Demain Supemarché est associé au GRAP, coopérative réunissant des activités de transformation et de distribution dans l’alimentation bio dans la région lyonnaise. Nous proposons en priorité des produits sélectionnés selon deux axes majeurs : Social et économie, Environnement et santé.

Sa gamme respecte à minima les critères suivants :

• 80% bio (en part de Chiffre d’Affaire ou C.A.)
• 25% de VRAC (en part de C.A.)
• 20% circuit court (en part de C.A.)
• 0% d’OGM

Liens externes

• Site officiel