Utilisateur:OT LA PALME/Brouillon
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Le Salin de La Palme
Le Salin de La Palme
Ressources : Sel Exploitant : Salins de Gruissan (Anciennement exploité par les Salins du Midi) Ouverture : Statut patrimonial : Pays : Flag of France.svg France Département : Aude Région : Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées Commune : La Palme Coordonnées :Longitude 3.01992365 - Latitude 42.9806238
Localisation sur la carte de France
Sommaire [masquer] 1 Géographie 2 Histoire 3 Production 4 Les différents produits du salin de La Palme 5 À voir aussi 5.1 Articles connexes 5.2 Liens externes 5.3 Bibliographie 6 Notes et références
Géographie[modifier | modifier le code] Situés sur la commune de La Palme, en Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées, dans le département de l'Aude, les salins couvrent une superficie de 400 hectare, au sud-est du village fortifié. Ils sont accessibles par la route départementale 709 qui longe la lagune. le site est situé entre la partie nord de l'étang de La Palme et le bord de mer qui longe, la voie ferrée.
Histoire[modifier | modifier le code] L'exploitation du sel de La Palme est une activité économique qui remonte à l'Antiquité.
Production[modifier | modifier le code] La météo de la région (soleil et vent) est idéale pour la production de sel. L'eau de mer est pompée directement depuis la plage du Rouet de La Palme, ainsi nommée car la battisse en bois sur la plage les pied dans est appelé le rouet, elle abrite les pompes du salin. L'eau est acheminée dans les "partènements", bassins consécutifs à fond plat et à très faible pente. L'eau circule ensuite de bassin en bassin jusqu'aux tables salantes, c'est dans ces derniers bassins que le travail de la nature se réalise petit à petit ; évaporation de l'eau par l'action du soleil et du vent laissant apparaître "l'or blanc" qui se dépose à mesure dans le fond du bassin. La récolte se fait à la fin de l'été en septembre / octobre. Le sel récolté est entreposé en "camelles" ; monticule de sel.
Les différents produits des salins de La Palme [modifier | modifier le code] - Les produits des salins de La Palme : Fleur de sel, sels aux mille épices... - Restaurant, Bar et vins - Les visites guidées en petit train, en calèche ou en vélo (Salin + village) - Ateliers "Arômes et Sens" - Boutique de la mer (Sels aux mille épices, produits du terroir) - Base nautique (Kite-surf, Planche à voile, Paddle ou SUP) - Animations (Concerts, Fête du sel, Expositions d'Art) Attention le salin est ouvert d'Avril à septembre.
À voir aussi[modifier | modifier le code] Articles connexes[modifier | modifier le code] Marais salants Sel alimentaire
Liens externes[modifier | modifier le code]
Page dédiée sur le site web de l'Office de Tourisme de La Palme
Notes et références[modifier | modifier le code] ↑http://www.salines.com/