Utilisateur:Le Clos des Lys/Brouillon
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Le Clos des Lys est un restaurant gastronomique, situé, 660 chemin de la Fauceille à Perpignan.
| Le Clos des Lys | ||
 Façade du Clos des Lys | ||
| Présentation | ||
|---|---|---|
| Coordonnées | 42° 40′ 14″ nord, 2° 53′ 46″ est | |
| Pays |  France |
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| Ville | Perpignan | |
| Adresse | 660, Chemin de la Fauceille | |
| Fondation | 1983 | |
| Site web | http://www.closdeslys.com | |
| Informations | ||
| Chef cuisinier | Franck SEGURET | |
| Type de cuisine | Gastronomique | |
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Historique[modifier | modifier le code]
Le Clos des Lys ("Vila l'amour de la Table") a été créé en 1974 par Marie José et Jean Claude VILA. Restaurant gastronomique, traiteur, organisateur de réception, celui-ci est doté d'un complexe de salles de banquets dans un somptueux parc paysager, ainsi que d'un laboratoire traiteur. Géré aujourd'hui par Isabelle VILA-SÉGURET et le Chef cuisinier Franck SÉGURET, le Clos des Lys se développe et entretien son identité depuis plus de 25 ans, entre traditions locales françaises et catalanes.
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Salle Lys'Belle -
Salle Lys'Marc -
Salle Lys'Marie -
Salle Lys'Anna -
Le Jardin
Jean Claude VILA[modifier | modifier le code]
- 1985 Obtention du Mercure d'Or.
- 1986 Lauréat du Grand Cordon d'Or de la Cuisine Française.
- 1987 Membre des Disciples d'Auguste Escoffier.
- 1989 Lauriers d'Or de la gastronomie Française.
- 2007 Soirée des Vendanges en partenariat avec Pierre et Claude TROISGROS Frères Troisgros.
- 2009 Obtention de la Certification VERITAS "Qualitraiteur".
- 2009 Obtention de la Certification Maître Restaurateur et Restaurateur de France.
- 2014 Soirée Jubilé J-C Vila au profit de la lutte contre le cancer, mobilisation de 600 généreux donateurs, plus de 100 000 € de dons pour le GEGLUC (groupement des entreprises françaises pour la lutte contre le cancer).
Franck SEGURET[modifier | modifier le code]
- 1999 Champion de France des Desserts
- 2004 Finaliste Meilleur Ouvrier de France
- 2007 Membre actif des Toques Blanches du Roussillon
- 2010 Création d'une École de Cuisine au sein du Clos des Lys
- 2009 Ordonné Disciple d'Auguste Escoffier
- 2014 Intronisé Maître Cuisinier de France
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
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