Utilisateur:Kaaru95/Brouillon
Changements Climatiques
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Comme plusieurs autres produits agricoles, le thé est très sensible aux changements climatiques. En effet, des phénomènes tels que l'augmentation de l'écart entre les niveaux de précipitations et leur irrégularité causent de nombreux problèmes tels que de l'érosion, des inondations, mais également des périodes de sécheresse[1]. Une trop grande quantité d'eau a aussi des effets négatifs sur la concentration en composés métabolites secondaires du thé, facteur important en ce qui concerne son goût et sa qualité fonctionnelle, pouvant être jusqu'à 50% plus basse dans ce cas[2]. Parfois, l'installation coûteuse d'infrastructures telle que des systèmes d'irrigation est nécessaire pour compenser la quantité d'eau provenant des précipitations[3]. L'augmentation générale de la température ambiante pose également problème, principalement car cette augmentation permet à certains types d'insectes et de parasites nocifs pour le théier de survivre, causant ainsi des infestations, ce qui n'était normalement pas le cas sous des conditions climatiques habituelles. Cela encourage, entre autres, une utilisation accrue d'engrais et de pesticides chimiques[1]. En réponse à ces problématiques et aux nouvelles tendances du marché, de nombreux producteurs se tournent maintenant vers un mode de production biologique. [4]
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- (en) Food and Agriculture Organization of the United Nations, Report of the Working Group on Climate Change of the FAO Intergovernmental Group on Tea, Rome, , 84 p. (ISBN 978-92-5-109279-8, lire en ligne)
- (en) Selena Ahmed, John Richard Stepp, Colin Orians et Timothy Griffin, « Effects of Extreme Climate Events on Tea (Camellia sinensis) Functional Quality Validate Indigenous Farmer Knowledge and Sensory Preferences in Tropical China », PLOS ONE, vol. 9, no 10, , e109126 (ISSN 1932-6203, PMID 25286362, PMCID PMC4186830, DOI 10.1371/journal.pone.0109126, lire en ligne, consulté le )
- (en) Food and Agriculture Organization of the United Nations, Socio-economic implications of climate change for tea producing countries, Rome, 7 p. (lire en ligne)
- (en) « FAO - News Article: Global tea consumption and production driven by robust demand in China and India », sur www.fao.org (consulté le )