Utilisateur:I1929N.04.21/Brouillon
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中島 清次郎
| Naissance |
 Asakusa,Tokyo,Japon |
|---|---|
| Décès |
(à 74 ans) Kyoto,Japon |
| Nationalité |
Japonais |
| Conjoint |
Nakajima kiku |
| Famille |
Kiyosi(fils aîné), Kyōko(fille aînée),et Takashi(fils cadet) |
Nakajima Séijirō (中島清次郎, - ) était un chef japonais de sushi. Avant jeté les bases des activités de la Sushi Association à Kyoto,il a contribué au développement bu système de traitement externalisé(troc) des sushi dans les années d'après-guerre. Il a également travaillé à populariser l'authentique Édo-maé(江戸前) du sushi dans la région du Kansai,dans l'ouest du Japon.
Biographie[modifier | modifier le code]
Premieres années pour démarrer une enterprise à Kyoto[modifier | modifier le code]
Nakajima Séijirō est né le deuxième fils de la famille Kitamura(北村) en novembre 1897, sous le nom de Kitamura Seijirou, dans une rue du quartier d'Asakusa à Tokyo, plus connue sous le nom de "Sushi-ya Yokochō" (Sushi-shop Lane, aujourd'hui "Sushiya-dōri").
Nakajima Séijirō et le progrès de la Sushi Association[modifier | modifier le code]
L'œuvre de Kitaōji Rosanjin,
Jeter les bases pour l'activité de la Kyoto Sushi Association[modifier | modifier le code]
En 1958