Utilisateur:Château de la Bégude/Brouillon
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Château de la Bégude (Vignoble)[modifier | modifier le code]
Le Château de la Bégude, ou Vignoble du Château de la Bégude, à Rousset (13), est un domaine viticole de 32 hectares situé aux pieds de la Sainte Victoire, célèbre montagne immortalisée par Paul Cézanne. Il produit des vins classés AOC Côtes de Provence , ainsi que des Vin de France. Depuis 2013, la production est labellisée "Agriculture Biologique".
Historique[modifier | modifier le code]
Le vignoble du Château de la Bégude détient une vie remplie d'histoire : tout d'abord demeure des Templiers situé sur la route des pèlerins vers la Sainte Terre où les Templiers y produisent du vin, puis transformé en Relais de Poste sous Louis XIV, lieu où les chevaucheurs du Roy y acheminaient le courrier royal, avant de se transformer en auberge de voyageurs. C'est en 1896 que Marius REY, l'arrière-grand-père de la famille actuel, fait l'acquisition du Château de a Bégude, tombé amoureux du domaine, de la belle exposition de ses terres, et de ses excellentes caves. Ce n'est pas moins de 5 générations qui se sont transmis le domaine, dont l'arrière petit fils, Didier, assure aujourd'hui la continuité du savoir faire familial, tout en développant davantage les procédés viti-vinicoles propres à l'agriculture biologie[1].
Terroir[modifier | modifier le code]
Proche d'une quinzaine de kilomètres de la ville d'Aix-en-Provence, le domaine bénéficie de côteaux ensoleillés, d'un sol argilo-calcaire constitué de marnes rouges, et d'un microclimat à la fois sec et froid. Entouré des Monts Auréliens (sud-est), de la Sainte Victoire (nord) et des Massif de l'Etoile et la Chaine d la Sainte Baume font écran à l'air marin venu de la Méditerranée.
Vignes & Vendanges[modifier | modifier le code]
Une des particularités du domaine du Château de la Bégude réside en le fait de vieilles vignes (60% des vignes), remplies d'histoire et plantées pleins sud. Les vendanges sont manuelles pour les vins Rouges produits au domaine, vinifiés en grappes entières selon la tradition bourguignonne dans de vieux cuvons de chêne de plus de 50ans.
Les cuves[modifier | modifier le code]
Le domaine