Utilisateur:Alainzelie/Brouillon
- → N'hésitez pas à publier sur le brouillon un texte inachevé et à le modifier autant que vous le souhaitez.
- → Pour enregistrer vos modifications au brouillon, il est nécessaire de cliquer sur le bouton bleu : « Publier les modifications ». Il n'y a pas d'enregistrement automatique.
Si votre but est de publier un nouvel article, votre brouillon doit respecter les points suivants :
- Respectez le droit d'auteur en créant un texte spécialement pour Wikipédia en français (pas de copier-coller venu d'ailleurs).
- Indiquez les éléments démontrant la notoriété du sujet (aide).
- Liez chaque fait présenté à une source de qualité (quelles sources – comment les insérer).
- Utilisez un ton neutre, qui ne soit ni orienté ni publicitaire (aide).
- Veillez également à structurer votre article, de manière à ce qu'il soit conforme aux autres pages de l'encyclopédie (structurer – mettre en page).
- → Si ces points sont respectés, pour transformer votre brouillon en article, utilisez le bouton « publier le brouillon » en haut à droite. Votre brouillon sera alors transféré dans l'espace encyclopédique.
Alain Cirelli (né le 20 juin 1967) est un chef de cuisine français. Il est le créateur d’Evénements Culinaires (Paris IX) et du Purgatoire-54 paradis (Paris X), deux espaces événementiels dédiés à la cuisine et l’art contemporain.
Biographie[modifier | modifier le code]
Parcours[modifier | modifier le code]
Né à Chambéry (Savoie) de parents hôteliers restaurateurs, Alain Cirelli s’oriente dés son plus jeune âge vers la cuisine. Il débute son apprentissage en 1983, au restaurant Lasserre 3 macarons Michelin situé à Paris VIII, puis se forme chez les plus grand (Alain Dutournier, Michel Guérard, Bernard pacaud, Gérard Vié. En 1992, il part en Italie où il officie aux fourneaux du célèbre Enoteca Pinchiorri de Florence. A son retour, en 1997, il devient le chef du Saint-James Club Paris, un hôtel club privé dans le XVIe arrondissement propriété du Groupe Bertrand. Il rencontre Olivier Bertrand qui l’appelle à ses côtés en 2001 pour accompagner la croissance de son groupe, qui multiplie les acquisitions à Paris… En 2003, Alain Cirelli reprend le restaurant Natacha (Paris XIV) au cœur du quartier de Montparnasse, un établissement discrètement fréquenté par le showbiz, les artistes et la grande presse.
Alain Cirelli, créateur et chef d’entreprise[modifier | modifier le code]
- C’est tout naturellement au cours de son évolution professionnelle et de sa passion pour l’art en général qu’Alain Cirelli crée : - en 2007 Evénements culinaires, - une cuisine appartement rue Condorcet dans le IX arrondissement de Paris. Un lieu pour dispenser des cours de cuisine, des présentations produits et assurer des missions de conseil et de formation auprès des professionnels de la restauration. En 2011 Le Purgatoire-54 Paradis, situé paris Xe rue de Paradis, un vaste loft événementiel dédié à la location qui allie l’art contemporain et la gastronomie. Le Purgatoire-54 paradis est construit comme un open-space libéré de toutes contraintes et entièrement modulable. Cet atelier inédit à Paris est composé de deux plateaux : - Au rez-de-chaussée, l’espace galerie. Un espace d’exposition et de réception de 100 m2 - Au niveau inférieur, l’espace culinaire. Deux cuisines équipées, installées dans une belle surface de 120 m²
Le Purgatoire-54 Paradis & l’art contemporain[modifier | modifier le code]
La dimension artistique de ce lieu est omniprésente, une dizaine de vernissages - vente sont organisé par an. La cuisine se transforme alors en lieu de rencontres où les créations culinaires s’associent à l’exposition en cours. - Sous Titre de Bonsoir Paris. Exposition du 6 octobre 2011 au 25 janvier 2012 - Tenir les murs du dessinateur et plasticien Antoine Dessailly, du 27 janvier 2012 au 30 mars 2012 - Hadès de franck Glenisson. Une exposition photographique avec la participation de Sylvia Gobbel et de François Sagat, du 4 avril 2012 au 6 juillet 2012 - Hôtel Amour de Ricardo Tinelli. Exposition photographique du 11 au 28 septembre 2012 - Melting Point de Stéphane Couturier. Exposition photographique du 4 au 20 octobre 2012 - Déballage de Monsieur Gordon Pym du 12 au 19 novembre 2012 - Architectural Routes de Rossella Gilli. Exposition de peintures et de bijoux sculptures, du 28 novembre 2012 au 5 janvier 2013 - Boris Bucan au Purgatoire. Exposition de peinture du 8 janvier au 14 février 2013 - L’Aquarelle et les ciseaux. Exposition de David Rochline, du 17 avril au 30 mai 2013 - Je m’avance masqué. Photographies et parfums de combat. Direction artistique Philippe Di Méo, photographies de Enéa Bottaro, créations culinaires d’Alain Cirelli, parfums Givaudan et diffusion parfum Scentys. Du 3 au 12 juin 2013. - Les italiens au Purgatoire. Exposition de Mauro Balletti, Massimo Occhini et Lucio Nocentini. Du 15 au 31 juillet 2013.
Références[modifier | modifier le code]
- Vie pratique Gourmand, INSOLITE la bougie au pot-au-feu, 29 mai 2013 - L’événementiel, Des ateliers culinaires au parfum, 17 mai 2013 - Artension, Le Purgatoire-54 Paradis, avril 2013 - Puretrend, L’univers de David Rochline, comme un jardin des délices au Purgatoire-54 Paradis, 19 avril 2013 - Grazia, Agenda, 22 mars 2013 - Paris Capitale, Le Purgatoire, un passage obligé pour organiser soirées et séminaires, 12 mars 2013 - Madame Figaro, A humer les bougies à fumet, 20 décembre 2012 - Shaker, 20 ans de bulles ça se fête, décembre 2012 - Le journal du Dimanche, L’invitée Mathilda May, décembre 2012 - Le Monde Magazine, Décoration – le souper aux chandelles, 30 novembre 2012 - Magazine Elle, Expériemental, juin 2012 - Cuisine & Déco, Paroles de pros, avril 2012 - Marie-Claire Maison, Cible au citron, avril 2012 - Grazia, 30 lieux qui buzzent à Paris, mars 2012 - Magazine Elle, Extra-ordinaire, février 2012 - L’Express Styles, Se régaler au Purgatoire, février 2012 - Palace Costes,Le Purgatoire, décembre 2011 - Technikart, Le style, rendez-vous au Purgatoire, novembre 2011 - L’Express, Deux nouveautés à goûter, 16-22 novembre 2011 - Paris Capitale, Le Purgatoire, une drôle de cuisine rue de Paradis, octobre 2011 - Marmiton, 24 octobre 2011 - Paris Première, Le Purgatoire avec Charles Berling, 19 octobre 2011
Vous êtes ici sur la page personnelle d’un utilisateur de Wikipédia en français.
Cette page ne fait pas partie de l’espace encyclopédique de Wikipédia.
Si vous avez accédé à cette page depuis un autre site que celui de Wikipédia en français, c’est que vous êtes sur un site miroir ou un site qui fait de la réutilisation de contenu. Cette page n’est peut-être pas à jour et l’utilisateur identifié n’a probablement aucune affiliation avec le site sur lequel vous vous trouvez. L’original de cette page se trouve à l'adresse suivante : https://fr.wikipedia.org/wiki/Utilisateur:Alainzelie/Brouillon.