Sambali

Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Moyen-Orient.

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Le Shambali ou miel de Damas (Turc: Şambalı) est un gâteau à la semoule turc, typique de la cuisine de rue de la ville d’Izmir^[1].

Il est similaire au revani.

Préparation[modifier | modifier le code]

Il est préparé avec de la semoule, du lait, du yaourt et de la mélasse ou du sirop de sucre, et servi avec du lait frais coagulé.