Poule de Caussade
Apparence
Région d’origine | |
---|---|
Région | Tarn-et-Garonne, France |
Caractéristiques | |
Plumage | noir |
Statut FAO (conservation) | En danger |
Autre | |
Utilisation | chair et ponte |
Ponte | |
Nombre d'œufs par ponte | 1 |
Poids des œufs | min. 60 g |
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La caussade est une race de poules françaises domestiques originaire de Caussade (Tarn-et-Garonne).
Aspect général
[modifier | modifier le code]C'est une volaille de petite taille, rustique, vive et élégante, au plumage toujours noir, aimant les parcours en liberté. Elle a une ossature et une chair fine, c'est une bonne pondeuse. Ses œufs à la coquille très blanche sont réputés pour la pâtisserie, le jaune et le blanc étant à part égale[1].
Elle ressemble énormément à sa cousine la bresse-gauloise, mais en plus svelte. C'est une race de poule de type méditerranéen.
Standard
[modifier | modifier le code]- Masse idéale : Coq : 1,5 à 2 kg ; Poule : 1,5 kg
- Ossature : très fine, volaille petite légère et élégante
- Poitrine : large, pleine et charnue
- Crête : simple, droite chez le coq s'écartant un peu de la nuque à l'arrière, penchée chez la poule, tissus fins
- Oreillons : blancs légèrement ovales, moyens
- Couleur des yeux : iris brun foncé
- Couleur de la peau : blanche
- Couleur des tarses : gris-bleu ardoisé, dessous blanchâtre, très fins
- Variétés de plumage : noir
- Œufs à couver : min. 60 g, coquille blanche
- Diamètre des bagues : Coq : 18 mm ; Poule : 16 mm
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Des racines et des ailes, Fr 3, 11 novembre 2020, « Le Tarn-et-Garonne »
Articles connexes
[modifier | modifier le code]- Liste des races de poules
- Coq et poules sauvages
- Société centrale d'aviculture de France
- Bantam club français