Palmier (pâtisserie)

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Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Palmier (homonymie) et Cœur de France.
Palmier
Image illustrative de l'article Palmier (pâtisserie)
Un palmier.

Lieu d’origine Drapeau de la France France
Place dans le service Pâtisserie
Ingrédients Pâte feuilletée, sucre.

Le palmier (ou cœur de France ou prussien[réf. nécessaire]) est une pâtisserie à base de pâte feuilletée, en forme de cœur, largement saupoudrée de sucre qui caramélise à la cuisson.

Notes et références[modifier | modifier le code]

Sources[modifier | modifier le code]

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