Ouitouche
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La ouitouche[1] (Semotilus corporalis), aussi appelée poisson blanc ou mulet argenté, est une espèce de poissons de la famille des cyprinidés.
Répartition[modifier | modifier le code]
La ouitouche est originaire du Nord-Est des États-Unis et s'est répandue dans les années 1980 au Canada par des pêcheurs qui l'utilisaient comme appât pour la pêche à la truite. Ce poisson est considéré comme nuisible pour l'omble de fontaine.
Reproduction[modifier | modifier le code]
Elle se reproduit tôt le printemps et pond entre fin juin et début juillet. Ce poisson se multiplie rapidement ce qui a eu pour conséquence d'entrainer sa répartition rapide.
Alimentation[modifier | modifier le code]
La ouitouche a une alimentation variée (algues, menés, vers, œufs, insectes, etc.).
Pêche et utilisation culinaire[modifier | modifier le code]
La ouitouche est appréciée par les pêcheurs car elle oppose une résistance et peut mesurer jusqu'à 420 millimètres. Toutefois la plupart des pêcheurs ne connaissent pas ses utilisations culinaires.
La ouitouche est comestible. Elle a une chair blanche floconneuse avec un fin goût d'amande ressemblant à celui du doré ou du bar rayé.
Systématique[modifier | modifier le code]
Le nom valide complet (avec auteur) de ce taxon est Semotilus corporalis (Mitchill, 1817)[2].
L'espèce a été initialement classée dans le genre Cyprinus sous le protonyme Cyprinus corporalis Mitchill, 1817[2].
Semotilus corporalis a pour synonymes[2] :
- Cheilonemus corporalis (Mitchill, 1817)
- Chilonemus cataractus Baird, 1851
- Cyprinus bullaris Rafinesque, 1817
- Cyprinus corporalis Mitchill, 1817
- Leuciscus nitidus DeKay, 1842
- Leuciscus pulchellus Storer, 1839
- Leucosomus corporalis (Mitchill, 1817)
- Leucosomus rhotheus Cope, 1861
- Semotilus bullaris (Rafinesque, 1817)
- Squalius hyalope Cope, 1865
Publication originale[modifier | modifier le code]
- Mitchill, S. L. (1817). Report on the ichthyology of the Wallkill, from specimens of fishes presented to the society (Lycieum of Natural History)....by Dr. B. Akerly. American Monthly Magazine and Critical Review. 1: 289-290.
Références[modifier | modifier le code]
- Jean Pagé, « L'abécédaire de la semaine: la ouitouche », sur RDS.ca, (consulté le )
- World Register of Marine Species, consulté le 21 août 2023
Liens externes[modifier | modifier le code]
- (en) Référence BioLib : Semotilus corporalis (Mitchill, 1817) (consulté le )
- (en) Référence Catalogue of Life : Semotilus corporalis (Mitchill, 1817) (consulté le )
- (fr + en) Référence EOL : Semotilus corporalis (Mitchill 1817) (consulté le )
- (en + fr) Référence FishBase : (consulté le )
- (fr + en) Référence GBIF : Semotilus corporalis (Mitchill, 1817) (consulté le )
- (en) Référence IRMNG : Semotilus corporalis (Mitchill, 1817) (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Semotilus corporalis (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence Taxonomicon : Semotilus corporalis (Mitchill, 1817) (consulté le )
- (en) Référence UICN : espèce Semotilus corporalis (Mitchill, 1817) (consulté le )
- (en) Référence WoRMS : Semotilus corporalis (Mitchill, 1817) (+ liste espèces) (consulté le )
