Jean Panzani

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Giovanni Ubaldo Panzani[1], dit Jean Panzani, né en 1911 et mort le à Saint-Didier-au-Mont-d'Or en France[2], est un industriel français, fondateur de l'entreprise de pâtes alimentaires Panzani à laquelle il a donné son nom.

Biographie[modifier | modifier le code]

Italien de naissance, Jean Panzani est le fils d'un ancien directeur de fabrique de pain en conserve. Naturalisé Français en 1929, il est envoyé au front et démobilisé en 1940. Expert comptable de formation, il s'installe dans le grenier de la maison de ses beaux-parents à Niort (Deux-Sèvres), rue Baugier, et s'essaie à la fabrication artisanale de pâtes qu'il fait sécher sur des dossiers de chaises[3]. C'est un succès. Pour faire face à la demande, sa petite entreprise s'agrandit rapidement tout en restant artisanale.

En 1946 Il rachète une ancienne usine de chaussures à Parthenay (Deux-Sèvres), qu'il reconvertit à la production de pâtes sèches sous la marque Francine, en référence à sa fille Françoise. En 1950, son entreprise prend le nom de Pasta Panzani. Elle continue son développement et atteint dans les années 1960 une production de 90 000 tonnes de pâtes par an[4].

Jean Panzani décède le 18 octobre 2003 à Saint-Didier-au-Mont-d'Or, près de Lyon.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Selon le site officiel www.panzani.fr
  2. Décès de Jean Panzani, fondateur de la société éponyme, Stratégies.fr, 23 octobre 2003.
  3. Michel Bernier, Le XXe siècle en Deux-Sèvres, Geste, , p. 180
  4. Emmanuel Peraud, Histoires vraies en Poitou-Charentes, Le Papillon Rouge Editeur, , 288 p. (ISBN 9782917875575), p. 21 à 29