Hippopotamus (restaurant)

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Hippopotamus

Création 1968
Fondateurs Christian Guignard
Siège social Paris
Drapeau de France France
Direction Philippe HERY
Activité Restauration
Produits Viande, Burgers, Salades
Site web www.hippopotamus.fr
Un restaurant Hippopotamus à Paris.

Hippopotamus est une chaîne de restaurants grills essentiellement présente en France avec un hippopotame comme logo . Les horaires sont sans interruption de 11 h à 1 h et 7 jours sur 7. Il a ouvert en Côte d'Ivoire à Avenue Chardy du Plateau et au Maroc au Morocco Mall de Casablanca. Hippopotamus est également présent en Algérie, en Tunisie, au Portugal, à Dubaï, à Doha, à St Petersburg, à Moscou, en Thaïlande et en Nouvelle-Zélande.

Histoire[modifier | modifier le code]

Mi-1968, Christian Guignard[1] lance un premier restaurant grill non loin de l'Avenue des Champs-Élysées à Paris où une côte de bœuf, présentée sur une planche de bois épaisse, est à découper avec un couteau très aiguisé garnie de frites allumettes.

En février 1992, le Groupe Flo, dirigé par Jean-Paul Bucher, achète la totalité du capital d'Hippopotamus. Il cède ses parts dans le groupe Flo à Albert Frère fin 2005.

Hippopotamus ouvre un premier restaurant au Portugal en 2012. Situé dans le nouveau quartier de Lisbonne « Oriente », il est proche d'une des grandes gares de la capitale portugaise.


Chiffre d'affaires et nombres de restaurants Hippopotamus en 2014
Années 2012 2013 2014
Chiffres d'affaires 309,7 298,2 271,4
Nombre de restaurants en France 157 160 170
Nombre de restaurants à l'étranger 19 17 17

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Article connexe[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]