Faludeh

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Du faloudeh dans une coupe de glace, avec feuille de menthe et rondelle de citron.

Le faludeh, faloudeh (en retranscription française) ou encore paloudeh est une glace à base de vermicelles de riz, de jus de citron et d'eau de rose, à l'origine préparée dans la région de Chiraz, province du Fars en Iran, comme l'indique son nom exact : paloudeh chirazi.