Discussion:Stockage des céréales

Conditions de stockage des céréales

Article intéressant. Juste un mot pour signaler la question du séchage et la protection contre l'humidité qui me paraît essentielle pour la conservation des céréales. je me souviens d'avoir cité cette question dans l'article maïs, céréale qui se récolte à l'automne et qui nécessite souvent un séchage énergique. Cordialement. Spedona (d) 28 décembre 2008 à 14:08 (CET)

J'ai prévu de traiter ce thème, essentiel en effet, de façon plus technique dans la partie sur le stockage moderne (à créer). Il reste encore pas mal de boulot... Merci de t'intéresser à cet article et n'hésites pas à contribuer si tu le souhaites. A+. --Yelkrokoyade (d) 28 décembre 2008 à 14:34 (CET)

Article de mieux en mieux, bravo, mais je ne me sens pas en mesure de contribuer. Si je puis me permettre une remarque à propos de dangers, ceux que tu énumères sont plutôt des risques pour la conservation des produits, mais il y a aussi de véritables problèmes de sécurité liés à l'inflammabilité des poussières organiques qui peuvent se dégager lors des manutentions et conduire à l'explosion de silos. J'ai le souvenir d'un très grave accident à Blaye mais je n'ai aucune référence. Cordialement. Spedona (d) 14 mars 2009 à 22:43 (CET) (en fait c'est le 20 août 1997 selon l'article de Wikipédia).

Effectivement il faudra aussi que je dise quelques mots sur l'explosion des silos... Concernant la différence risque/danger, je fais référence au guide des bonnes pratiques hygiéniques et à la méthode HACCP où il est clairement fait une distinction. En fait, le risque désigne la probabilité d'apparition d'un danger (normeXPV01-002). Subtil... C'est un peu différent de l'acception commune de ces termes. Merci de ton soutien (il n'y a vraiment pas foule pour contribuer sur cet article) . --Yelkrokoyade (d) 14 mars 2009 à 23:02 (CET)

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