Discussion Projet:Alimentation et gastronomie

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Présentation du portail Projet Évaluation La Cantine Arborescence
Dans un cadre bordé de couleur orange, une enseigne en fer forgé se détache à gauche sur un halo légèrement bleuté ; la représentation de Fanny Cerrito, danseuse du dix-neuvième siècle, dans le rôle de Katty la Vivandière, y est suspendue dans un décor de pampres, avec un cartouche dont le texte est repris en grand, à droite et sur fond blanc : « À la belle Vivandière • CANTINE • »
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Afin de préserver la lisibilité de la page, merci de débuter un fil de discussion (et un retour à babord) par le deux-points « : » qui permet aussi l’indentation.

Un portail ?[modifier le code]

Bonjour à tous, il y a cette page ; Portail:Cuisine algérienne (d · h · j · · PàS) qui me laisse perplexe et donc suppression ou pas ? Cordialement. FrankyLeRoutier % Appelez-moi sur mon CB 14 juin 2016 à 08:20 (CEST)

Que faut-t-il faire avec celui-ci Portail:Cuisine marocaine (d · h · j · · PàS) ? Amicalement. FrankyLeRoutier % Appelez-moi sur mon CB 14 juin 2016 à 08:30 (CEST)
Ca me rappelle une guéguerre avec des histoires de baguettes et des palettes "cuisine marocaine", "cuisine algérienne"... dont une partie se trouve justement encore sur cette page, (voir Un avis sur la palette « Cuisine algérienne » ? et le reste est éparpillé sur tout plein de page de discussion, des kilomètres de débats stériles). J'ai un avis sur la question - qu'il faudrait faire fi de tout ce nationalisme et oser un portail "cuisine du maghreb" mais le terrain est plus que miné, et j'ai bien peur que toute tentative de suppression, de fusion (ça, j'ai essayé sur les palettes, pas moyen) ou même de modification quelconque ne se transforme en une guerre de tranchée oui, je sais, je suis pessimiste, mais dans ce cas là j'ai vraiment l'impression que c'est un synonyme de réalisteAltmine (discuter) 14 juin 2016 à 10:15 (CEST)

L'admissibilité de l'article Beuralia est à prouver[modifier le code]

Page dont l'admissibilité est à vérifier Bonjour,

Vous êtes informé qu'une proposition de vérification d'admissibilité a été faite récemment concernant la page « Beuralia (page supprimée) ». Dans la mesure où vous êtes, ou bien le créateur de la page, ou bien un contributeur significatif de la page, vous êtes invité, après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, à corriger l'article et à le compléter pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires et en donnant des éléments d'information susceptibles de prouver la notoriété de son contenu. Au besoin, vous pouvez argumenter de la notoriété de l'article en créant la discussion.

Si rien n'est fait, l'article sera proposé à la suppression un an au plus tard après la mise en place du bandeau.

-- JR (disc) 21 juin 2016 à 11:56 (CEST)

L'admissibilité de l'article Confrérie des Capitouls et fins gousiers de Limoux est à prouver[modifier le code]

Page dont l'admissibilité est à vérifier Bonjour,

Vous êtes informé qu'une proposition de vérification d'admissibilité a été faite récemment concernant la page « Confrérie des Capitouls et fins gousiers de Limoux ». Dans la mesure où vous êtes, ou bien le créateur de la page, ou bien un contributeur significatif de la page, vous êtes invité, après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, à corriger l'article et à le compléter pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires et en donnant des éléments d'information susceptibles de prouver la notoriété de son contenu. Au besoin, vous pouvez argumenter de la notoriété de l'article sur la page de discussion de celui-ci.

Si rien n'est fait, l'article sera proposé à la suppression un an au plus tard après la mise en place du bandeau.

-- JR (disc) 24 juin 2016 à 12:02 (CEST)

Les articles Tavuk göğsü et Pouding au blanc de poulet sont proposés à la fusion[modifier le code]

Page proposée à la suppression Bonjour,

Les articles « Tavuk göğsü et Pouding au blanc de poulet » sont proposés à la fusion (cf. Wikipédia:Pages à fusionner). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Wikipédia:Pages à fusionner#Tavuk göğsü et Pouding au blanc de poulet.

Message déposé par Harmonia Amanda (discuter) le 7 juillet 2016 à 16:01 (CEST)

-- Harmonia Amanda (discuter) 7 juillet 2016 à 16:01 (CEST)

Les articles Curry et Curry (homonymie) sont proposés à la fusion[modifier le code]

Page proposée à la suppression Bonjour,

Les articles « Curry et Curry (homonymie) » sont proposés à la fusion (cf. Wikipédia:Pages à fusionner). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Wikipédia:Pages à fusionner#Curry et Curry (homonymie).

Message déposé par Superbenjamin [discuter] le 11 août 2016 à 11:16 (CEST)

Les articles Causa a la limeña et Causa limeña sont proposés à la fusion[modifier le code]

Page proposée à la suppression Bonjour,

Les articles « Causa a la limeña et Causa limeña » sont proposés à la fusion (cf. Wikipédia:Pages à fusionner). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Wikipédia:Pages à fusionner#Causa a la limeña et Causa limeña.

Message déposé par Mario93 (discuter) le 12 août 2016 à 20:21 (CEST)

Bonjour. Je pense que c'est le même sujet. Il y a peut-être des informations utiles à récupérer du nouvel article. Mario93 (discuter) 12 août 2016 à 20:21 (CEST)

Drapeau à utiliser dans l'infobox Fanta[modifier le code]

Une discussion a eu lieu dans la Discussion:Fanta pour savoir s'il fallait utiliser le drapeau allemand actuel, ou le drapeau nazi du IIIe reich, ou aucun drapeau, dans l'infobox de la page. Vous pouvez aller donner votre avis si vous souhaitez (et voter). --ClairPrécisConcis (discuter) 17 août 2016 à 11:17 (CEST)

L'admissibilité de l'article Louis Vaudable est à prouver[modifier le code]

Page dont l'admissibilité est à vérifier Bonjour,

Vous êtes informé qu'une proposition de vérification d'admissibilité a été faite récemment concernant la page « Louis Vaudable ». Dans la mesure où vous êtes, ou bien le créateur de la page, ou bien un contributeur significatif de la page, vous êtes invité, après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, à corriger l'article et à le compléter pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires et en donnant des éléments d'information susceptibles de prouver la notoriété de son contenu. Au besoin, vous pouvez argumenter de la notoriété de l'article en créant la discussion.

Si rien n'est fait, l'article sera proposé à la suppression un an au plus tard après la mise en place du bandeau.

-- JR (disc) 7 septembre 2016 à 23:38 (CEST)

Crouis (pâtes alimentaires)[modifier le code]

Bonjour. la page Crouis (pâtes alimentaires) n'a aucune source. Si certains peuvent en donner... --Dracénois (discuter) 11 septembre 2016 à 00:26 (CEST)

J'ai un peu fouiné et c'est assez dur d'en trouver. J'ai tout de même :
  • [1] - qui semble être le site du village de Guillaumes
  • [2] - un ouvrage sur GoogleBooks qui mentionne Crouis comme une déformation de Crouset, des pâtes en forme de croix à l'origine.
  • [3] - site touristique qui renvoie vers le site de Guillaumes et qui mentionne « • Les Crouis - Pasta in the form of an ear, served with a sauce of tomato, walnuts or green sauce. »
Assassas77 (discuter) 11 septembre 2016 à 11:59 (CEST)

L'admissibilité de l'article Christiane Guarc'h est à prouver[modifier le code]

Page dont l'admissibilité est à vérifier Bonjour,

Vous êtes informé qu'une proposition de vérification d'admissibilité a été faite récemment concernant la page « Christiane Guarc'h (page supprimée) ». Dans la mesure où vous êtes, ou bien le créateur de la page, ou bien un contributeur significatif de la page, vous êtes invité, après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, à corriger l'article et à le compléter pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires et en donnant des éléments d'information susceptibles de prouver la notoriété de son contenu. Au besoin, vous pouvez argumenter de la notoriété de l'article en créant la discussion.

Si rien n'est fait, l'article sera proposé à la suppression un an au plus tard après la mise en place du bandeau.

-- JR (disc) 21 septembre 2016 à 16:51 (CEST)

L'admissibilité de l'article Mssakhan est à prouver[modifier le code]

Page dont l'admissibilité est à vérifier Bonjour,

Vous êtes informé qu'une proposition de vérification d'admissibilité a été faite récemment concernant la page « Mssakhan ». Dans la mesure où vous êtes, ou bien le créateur de la page, ou bien un contributeur significatif de la page, vous êtes invité, après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, à corriger l'article et à le compléter pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires et en donnant des éléments d'information susceptibles de prouver la notoriété de son contenu. Au besoin, vous pouvez argumenter de la notoriété de l'article sur la page de discussion de celui-ci.

Si rien n'est fait, l'article sera proposé à la suppression un an au plus tard après la mise en place du bandeau.

-- JR (disc) 23 septembre 2016 à 11:37 (CEST)

L'article Picorette est proposé à la suppression[modifier le code]

Page proposée à la suppression Bonjour,

L’article « Picorette » est proposé à la suppression (cf. Wikipédia:Pages à supprimer). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Discussion:Picorette/Suppression.

Le meilleur moyen d’obtenir un consensus pour la conservation de l’article est de fournir des sources secondaires fiables et indépendantes. Si vous ne pouvez trouver de telles sources, c’est que l’article n’est probablement pas admissible. N’oubliez pas que les principes fondateurs de Wikipédia ne garantissent aucun droit à avoir un article sur Wikipédia.

Éric Messel (Déposer un message) 2 octobre 2016 à 21:12 (CEST)

Les articles Msemmen et Maarek sont proposés à la fusion[modifier le code]

Page proposée à la suppression Bonjour,

Les articles « Msemmen et Maarek » sont proposés à la fusion (cf. Wikipédia:Pages à fusionner). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Wikipédia:Pages à fusionner#Msemmen et Maarek.

Message déposé par -- JR (disc) le 6 octobre 2016 à 13:44 (CEST)

Les articles Sucre lent et Sucre rapide sont proposés à la fusion[modifier le code]

Page proposée à la suppression Bonjour,

Les articles « Sucre lent et Sucre rapide » sont proposés à la fusion (cf. Wikipédia:Pages à fusionner). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Wikipédia:Pages à fusionner#Sucre lent et Sucre rapide.

Message déposé par Zythème Paroles dégelées le 8 octobre 2016 à 02:31 (CEST)

Les articles Caius Matius et Cnaeus Matius sont proposés à la fusion[modifier le code]

Page proposée à la suppression Bonjour,

Les articles « Caius Matius et Cnaeus Matius » sont proposés à la fusion (cf. Wikipédia:Pages à fusionner). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Wikipédia:Pages à fusionner#Caius Matius et Cnaeus Matius.

Message déposé par -- JR (disc) le 8 octobre 2016 à 17:26 (CEST)

L'admissibilité de l'article Mbaxal est à prouver[modifier le code]

Page dont l'admissibilité est à vérifier Bonjour,

Vous êtes informé qu'une proposition de vérification d'admissibilité a été faite récemment concernant la page « Mbaxal ». Dans la mesure où vous êtes, ou bien le créateur de la page, ou bien un contributeur significatif de la page, vous êtes invité, après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, à corriger l'article et à le compléter pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires et en donnant des éléments d'information susceptibles de prouver la notoriété de son contenu. Au besoin, vous pouvez argumenter de la notoriété de l'article sur la page de discussion de celui-ci.

Si rien n'est fait, l'article sera proposé à la suppression un an au plus tard après la mise en place du bandeau.

-- JR (disc) 10 octobre 2016 à 16:04 (CEST)

L'admissibilité de l'article Pain au fromage est à prouver[modifier le code]

Page dont l'admissibilité est à vérifier Bonjour,

Vous êtes informé qu'une proposition de vérification d'admissibilité a été faite récemment concernant la page « Pain au fromage ». Dans la mesure où vous êtes, ou bien le créateur de la page, ou bien un contributeur significatif de la page, vous êtes invité, après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, à corriger l'article et à le compléter pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires et en donnant des éléments d'information susceptibles de prouver la notoriété de son contenu. Au besoin, vous pouvez argumenter de la notoriété de l'article sur la page de discussion de celui-ci.

Si rien n'est fait, l'article sera proposé à la suppression un an au plus tard après la mise en place du bandeau.

-- JR (disc) 15 octobre 2016 à 17:42 (CEST)

Salade niçoise : Dreuz est-il un site de référence ?[modifier le code]

Bonjour à toutes et à tous,

Dans le cadre d'une discussion sur l'article « Salade niçoise », nous aurions besoin de vos avis concernant l'utilisation d'une source. Quelqu'un aurait il une source sérieuse et neutre sur l'inventeur de la salade noçoise ? --Marianne Casamance (discuter) 23 octobre 2016 à 15:02 (CEST)

Un nouveau portail ?[modifier le code]

Bonjour à tous, il y a cette page qui vient d'être créée : Portail:Thé (d · h · j · ) par Léna (d · c · b) et donc que faut-il faire ? FrankyLeRoutier % Appelez-moi sur mon CB 2 novembre 2016 à 19:52 (CET)

bonsoir... Ta question m'a amené à vérifier un truc... Et j'ai trouvé... Alors je dirais qu'il faudrait peut-être aider Léna pour que son portail atteigne la qualité du Portail:Café Clin d'œil non ?=>bonjour ! Waving.png Sg7438 dring, dring, c'est ici ! 2 novembre 2016 à 20:03 (CET)
Demander de l'aide à Thierry Caro (d · c · b) ? Cordialement. FrankyLeRoutier % Appelez-moi sur mon CB 2 novembre 2016 à 22:22 (CET)
J'ai le temps de prendre la main dessus, aujourd'hui. Je m'en occupe, si ça ne gêne personne. --Marianne Casamance (discuter) 3 novembre 2016 à 08:09 (CET)
Bonjour ! J'ai voulu commencer dans mon coin en attendant de voir si on peut en faire quelque chose (notamment s'il manque des articles à créer lors du Wikipédia:Mois asiatique. Hésitez pas à déplacer en page de brouillon ou autre si besoin :) Léna (discuter) 3 novembre 2016 à 09:36 (CET)
pas de problème Sourire ! J'ai amélioré la présentation du Portail:Thé, et commencé à lier quelques articles au portail. Par contre, étant personnellement « allergique » à cette boisson, je ne pourrai pas participer au contenu. Pour accéder aux divers cadres, pour faire des modif. ou compléments, passer par Catégorie:Portail:Thé. Y a t il des cadres à ajouter ?
@ Léna (d · c · b), pour Wikipédia:Mois asiatique, tu peux aussi aller voir du côté du Projet:Thé, malheureusement en sommeil en ce moment. A relancer, peut être ?! --Marianne Casamance (discuter) 3 novembre 2016 à 10:18 (CET)
Merci à tous. FrankyLeRoutier % Appelez-moi sur mon CB 3 novembre 2016 à 21:08 (CET)

L'admissibilité de l'article Sablé niortais est à prouver[modifier le code]

Page dont l'admissibilité est à vérifier Bonjour,

Vous êtes informé qu'une proposition de vérification d'admissibilité a été faite récemment concernant la page « Sablé niortais (page supprimée) ». Dans la mesure où vous êtes, ou bien le créateur de la page, ou bien un contributeur significatif de la page, vous êtes invité, après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, à corriger l'article et à le compléter pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires et en donnant des éléments d'information susceptibles de prouver la notoriété de son contenu. Au besoin, vous pouvez argumenter de la notoriété de l'article en créant la discussion.

Si rien n'est fait, l'article sera proposé à la suppression un an au plus tard après la mise en place du bandeau.

Votre aide SVP[modifier le code]

C'est . Merci. Égoïté (discuter) 20 novembre 2016 à 21:36 (CET)

L'admissibilité de l'article Dinner in the Sky est à prouver[modifier le code]

Page dont l'admissibilité est à vérifier Bonjour,

Vous êtes informé qu'une proposition de vérification d'admissibilité a été faite récemment concernant la page « Dinner in the Sky ». Dans la mesure où vous êtes, ou bien le créateur de la page, ou bien un contributeur significatif de la page, vous êtes invité, après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, à corriger l'article et à le compléter pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires et en donnant des éléments d'information susceptibles de prouver la notoriété de son contenu. Au besoin, vous pouvez argumenter de la notoriété de l'article sur la page de discussion de celui-ci.

Si rien n'est fait, l'article sera proposé à la suppression un an au plus tard après la mise en place du bandeau.

L'admissibilité de l'article Souvaroff est à prouver[modifier le code]

Page dont l'admissibilité est à vérifier Bonjour,

Vous êtes informé qu'une proposition de vérification d'admissibilité a été faite récemment concernant la page « Souvaroff ». Dans la mesure où vous êtes, ou bien le créateur de la page, ou bien un contributeur significatif de la page, vous êtes invité, après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, à corriger l'article et à le compléter pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires et en donnant des éléments d'information susceptibles de prouver la notoriété de son contenu. Au besoin, vous pouvez argumenter de la notoriété de l'article sur la page de discussion de celui-ci.

Si rien n'est fait, l'article sera proposé à la suppression un an au plus tard après la mise en place du bandeau.

Jacques de Falaise[modifier le code]

J’ai l’intention de proposer prochainement cet article au label « bon article ». Si vous estimez que la procédure est prématurée, vous pouvez me contacter pour me faire part de vos arguments. Cordialement, — Racconish 1 décembre 2016 à 14:22 (CET)

l'intro ne serait-elle pas un peu trop légère ? Matpib (discuter) 1 décembre 2016 à 17:07 (CET)
Très juste. Merci. Cordialement, — Racconish 1 décembre 2016 à 18:30 (CET)
j'ai pas encore eu le temps de tout lire mais c'est ce qui m'a frappé le plus en ouvrant l'article. Matpib (discuter) 1 décembre 2016 à 18:32 (CET)
Voilà Matpib. Qu'en penses-tu ? Cordialement, — Racconish 1 décembre 2016 à 18:55 (CET)

Article proposé au BA. Cordialement, — Racconish 5 décembre 2016 à 17:03 (CET)

Catégorie:Recette ratée[modifier le code]

Cette Catégorie:Recette ratée vous semble-t-il pertinente ? Vu les pages qui y sont recensé, je trouve qu'on pourrait la supprimer. A tout le moins redéfinir les critères et préciser ce qu'est une "recette ratée"... --Dracénois (discuter) 6 décembre 2016 à 10:10 (CET)

Il me semble qu'il vaudrait mieux dire : recette créée par erreur ou recette créée à la suite d'une erreur. Cordialement, — Racconish 12 janvier 2017 à 10:33 (CET)

Soupe au caillou[modifier le code]

La page Soupe au caillou ne comporte aucune source fiable. Si personne n'en ajoute, un jour ou l'autre elle risque de recevoir un bandeau Admissibilité à vérifier. Merci de rajouter des références si vous le pouvez. --ClairPrécisConcis (discuter) 29 décembre 2016 à 20:24 (CET)

J'suis tombé sur une vidéo des Carnets de Julie donc... France 3 qui parle de la soupe au caillou [4] Assassas77 (discuter) 11 mai 2018 à 02:15 (CEST)

Portail:McDonald's[modifier le code]

Bonjour à tous, ce portail me laisse perplexe, il n'y a pas beaucoup d'articles sur ce sujet et donc suppression ou pas ? Cordialement. FrankyLeRoutier % Appelez-moi sur mon CB 25 février 2017 à 21:24 (CET)

Intention de proposer au label BA[modifier le code]

Fairytale bookmark silver light.pngQuestion mark 3d.png
J’ai l’intention de proposer prochainement la page « Jus de tomate » au label « bon article ». Si vous estimez que la procédure est prématurée, vous pouvez me contacter pour me faire part de vos arguments.


Newnewlaw (discuter) 30 mars 2017 à 19:02 (CEST)

Renommer les sous-catégories figurant dans Catégorie:Boisson par pays ?[modifier le code]

Bonjour, dans la mesure où un vent de recatégorisations se produit depuis plusieurs mois, pensez-vous qu’il faille recatégoriser les catégories par pays de la manière suivante ?

et ainsi de suite ?

Ne donnez pas votre avis ici mais sur Discussion Projet:Catégories#Renommer les sous-catégories figurant dans Catégorie:Boisson par pays ?, où l'on va centraliser le débats.

--Éric Messel (Déposer un message) 19 avril 2017 à 13:33 (CEST)

L'admissibilité de l'article Sirop de bourgeons de sapin est à prouver[modifier le code]

Page dont l'admissibilité est à vérifier Bonjour,

Vous êtes informé qu'une proposition de vérification d'admissibilité a été faite récemment concernant la page « Sirop de bourgeons de sapin ». Dans la mesure où vous êtes, ou bien le créateur de la page, ou bien un contributeur significatif de la page, vous êtes invité, après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, à corriger l'article et à le compléter pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires et en donnant des éléments d'information susceptibles de prouver la notoriété de son contenu. Au besoin, vous pouvez argumenter de la notoriété de l'article en créant la discussion.

Si rien n'est fait, l'article sera proposé à la suppression un an au plus tard après la mise en place du bandeau.

-- JR (disc) 21 juin 2017 à 13:49 (CEST)

Les articles Spécialité traditionnelle garantie et Specialità tradizionale garantita sont proposés à la fusion

Page proposée à la suppression Bonjour,

Les articles « Spécialité traditionnelle garantie et Specialità tradizionale garantita » sont proposés à la fusion (cf. Wikipédia:Pages à fusionner). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Wikipédia:Pages à fusionner#Spécialité traditionnelle garantie et Specialità tradizionale garantita.

Message déposé par choumix (discuter) le 9 juillet 2017 à 19:58 (CEST)

Doublon ? Fusion ?[modifier le code]

J'ai eu l'idée de développer la page Canard au sang pour en préciser l'origine rouennaise, mais j'ai découvert ensuite l'existence de la page Caneton à la rouennaise. Du coup, je me demande si l'existence de deux pages distinctes est vraiment justifiée ? Jean-Jacques Georges (Sonnez avant d'entrer) 22 juillet 2017 à 16:48 (CEST)

Histoire de voir, j'ai lancé une proposition de fusion... Jean-Jacques Georges (Sonnez avant d'entrer) 24 juillet 2017 à 18:54 (CEST)

Doublon ? Fusion ? (2)[modifier le code]

Autre cas de doublon/fusion : Gland (pâtisserie) / Salambo (pâtisserie) : faut-il fusionner dans la mesure où il s'agit du même sujet sous deux noms différents ? Des avis ? — Like tears in rain {-_-} 19 août 2017 à 12:19 (CEST)

@Like tears in rain  Fusionner favorable à la proposition de fusion, le nom principal de l'article reste à déterminer Assassas77 (discuter) 11 mai 2018 à 02:01 (CEST)
 Fait. — Like tears in rain {-_-} 11 mai 2018 à 10:24 (CEST)

Beignet au genou ?[modifier le code]

Bonjour,

Sur la Wikipédia germanophone (et d'autres) on trouve Knieküchle. Cette spécialité que l'on trouve par exemple en Franconie semble par sa traduction ("petit gâteau - genou") et par les photos (beignet en forme de chapeau) très proche du beignet au genou qui manque dans les articles sur la cuisine suisse (voir Modèle:Palette Cuisine suisse). Alors, même spécialité ou pas ? À noter que l'on n'est pas très loin de la merveille, qui dans mon souvenir est toutefois plus sèche et n'a pas la même forme. --2003:65:EC61:9946:76D4:35FF:FE1F:DEAA (discuter) 16 septembre 2017 à 13:20 (CEST)

Y a des chances que ce soit la même chose. Je trouve aussi le nom Chnöiblätze pour le beignet au genou. Assassas77 (discuter) 11 mai 2018 à 02:08 (CEST)

L'admissibilité de l'article Forking est à prouver[modifier le code]

Page dont l'admissibilité est à vérifier Bonjour,

Vous êtes informé qu'une proposition de vérification d'admissibilité a été faite récemment concernant la page « Forking (page supprimée) ». Dans la mesure où vous êtes, ou bien le créateur de la page, ou bien un contributeur significatif de la page, vous êtes invité, après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, à corriger l'article et à le compléter pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires et en donnant des éléments d'information susceptibles de prouver la notoriété de son contenu. Au besoin, vous pouvez argumenter de la notoriété de l'article en créant la discussion.

Si rien n'est fait, l'article sera proposé à la suppression un an au plus tard après la mise en place du bandeau.

-- JR (disc) 2 octobre 2017 à 15:29 (CEST)

L'article Bergamottes de Nancy est proposé à la suppression[modifier le code]

Page proposée à la suppression Bonjour,

L’article « Bergamottes de Nancy » est proposé à la suppression (cf. Wikipédia:Pages à supprimer). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Discussion:Bergamottes de Nancy/Suppression.

Le meilleur moyen d’obtenir un consensus pour la conservation de l’article est de fournir des sources secondaires fiables et indépendantes. Si vous ne pouvez trouver de telles sources, c’est que l’article n’est probablement pas admissible. N’oubliez pas que les principes fondateurs de Wikipédia ne garantissent aucun droit à avoir un article sur Wikipédia.

Oiseau des bois (Cui-cui ?) 6 janvier 2018 à 12:37 (CET)

L'admissibilité de l'article Régime hypoglucidique est à prouver[modifier le code]

Bonjour,

Vous êtes informé qu'une proposition de vérification d'admissibilité a été faite récemment concernant la page « Régime hypoglucidique ». Dans la mesure où vous êtes, ou bien le créateur de la page, ou bien un contributeur significatif de la page, vous êtes invité, après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, à corriger l'article et à le compléter pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires et en donnant des éléments d'information susceptibles de prouver la notoriété de son contenu. Au besoin, vous pouvez argumenter de la notoriété de l'article en créant la discussion.

Si rien n'est fait, l'article sera proposé à la suppression au plus tard un an la mise en place du bandeau.

-- JR (disc) 17 février 2018 à 17:55 (CET)

cuisine gastronomie francaise[modifier le code]

je suis pas la pour modifier le projet tout simplement j'aimerais être dans ce domaine la cuisine — Le message qui précède, non signé, a été déposé par l'IP 161.22.103.11 (discuter), le 23 février 2018 à 03:20 (CET).

L'article Catégorie:Jean-Claude Rodet est proposé à la suppression[modifier le code]

Page proposée à la suppression Bonjour,

L’article « Catégorie:Jean-Claude Rodet (page supprimée) » est proposé à la suppression (cf. Wikipédia:Pages à supprimer). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Discussion catégorie:Jean-Claude Rodet/Suppression.

Le meilleur moyen d’obtenir un consensus pour la conservation de l’article est de fournir des sources secondaires fiables et indépendantes. Si vous ne pouvez trouver de telles sources, c’est que l’article n’est probablement pas admissible. N’oubliez pas que les principes fondateurs de Wikipédia ne garantissent aucun droit à avoir un article sur Wikipédia.

Verkhana (discuter) 25 février 2018 à 11:48 (CET)

Crème fouettée et crème Chantilly[modifier le code]

Bonjour,
j'ai remarqué que la loi française faisait une différence entre la crème fouettée et la crème Chantilly. La crème Chantilly y est définie comme une crème fouettée avec au moins 30% de matière grasse et aucun autre additifs que du sucre et des préparations aromatisantes (voir sur le site Légifrance). En prenant ça en compte, je pense qu'il serait bien de séparer l'article actuel Crème chantilly en 2 articles (Crème fouettée et Crème Chantilly) ou alors de renommer l'article en Crème fouettée et de faire une section sur la crème Chantilly. Qu'en pensez-vous? --Moon rabbit 365 (discuter) 5 mai 2018 à 17:20 (CEST)

Bonjour, j'aurais tendance à favoriser la seconde solution (renommage de l'article et sous section crème Chantilly) car je crains qu'il n'y a pas assez à dire pour en faire deux articles. J'ai parcouru quelques sources sur Google Livres.
  • [5] 15% de sucre et 30% de matière grasse pour définir la Chantilly
  • [6] certaines recettes recommandent même d'ajouter de la mascarpone pour améliorer la texture
  • [7] crème Chantilly = crème fouettée sucrée
  • [8] la seule différence est le sucre
  • [9] 30% de matière grasse pour une Chantilly
  • [10] crème fouettée avec ajout de sucre et de vanille = Chantilly
  • [11] à Paris, cette crème est connue sous le nom crème Chantilly
Assassas77 (discuter) 5 mai 2018 à 18:06 (CEST)

Nuoc-mâm ou renommage vers « sauce de poisson »[modifier le code]

Actuellement, « sauce de poisson », « nam pla » (thaï) sont des redirection vers nuoc-mâm. Or d'après [12], [13], [14] qui citent notamment les travaux de Ruddle et Ishige, « l'origine de la sauce de poisson est inconnue et il n'y a aucune preuve pour montrer de quel pays la sauce de poisson est originaire. » Je propose un renommage de l'article en Sauce de poisson, « nuoc-mâm » devenant alors une redirection. (on retirera aussi la palette Vietnam de l'article). Assassas77 (discuter) 11 mai 2018 à 01:28 (CEST)

Synthèse scientifique sur le bio[modifier le code]

Bonjour,

Je voudrais attirer l'attention des contributeurs de ce projet sur cette excellente synthèse sur le bio très récemment publiée sur le site de la Société Française d’Écologie :

Le texte est à la fois vulgarisé et extrêmement documenté, et écrit par deux agronomes éminents, au-dessus de tout soupçon de parti-pris politique. La bibliographie scientifique est également riche, et peut permettre de référencer d'autant mieux nos articles. Je n'ai hélas pas le temps en ce moment de m'en occuper moi-même (mes contributions ont beaucoup chuté ces derniers temps), mais j'espère que des contributeurs de bonne volonté sauront en tirer tout l'intérêt pour l'encyclopédie.

Bien cordialement à tous,

FredD (discuter) 23 mai 2018 à 14:22 (CEST)

Les articles Vol-au-vent et Bouchée à la reine sont proposés à la fusion[modifier le code]

Page proposée à la suppression Bonjour,

Les articles « Vol-au-vent et Bouchée à la reine » sont proposés à la fusion (cf. Wikipédia:Pages à fusionner). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Wikipédia:Pages à fusionner#Vol-au-vent et Bouchée à la reine.

Message déposé par Huguespotter (discuter) le 4 juin 2018 à 14:08 (CEST)

Ravioli et pâte farcie[modifier le code]

Bonjour,
On a actuellement une palette Ravioli qui rassemble des recettes de monde entier alors que la page ravioli précise qu'il s'agit d'un produit typique de la cuisine italienne. Est-ce qu'on ne devrait pas renommer cette palette Pâte farcie et retravailler l'article en question (qui est pour l'instant très vide)? --Moon rabbit 365 (discuter) 9 juin 2018 à 17:54 (CEST)

Pour car autant certaines des recettes de la palette sont assimilables à des raviolis (jiaozi, pierogi, momo), autant, je ne pense pas qu'on pourrait appeler les zongzi, les tamales et les bánh chưng des raviolis Assassas77 (discuter) 9 juin 2018 à 19:18 (CEST)

Les articles Gâteau au fromage et Cheesecake et Tarte au me'gin sont proposés à la fusion[modifier le code]

Page proposée à la suppression Bonjour,

Les articles « Gâteau au fromage , Cheesecake et Tarte au me'gin » sont proposés à la fusion (cf. Wikipédia:Pages à fusionner). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Wikipédia:Pages à fusionner#Gâteau au fromage et Cheesecake et Tarte au me'gin.

Message déposé par Elfast (discuter) le 19 juin 2018 à 10:58 (CEST)

Les articles Usine sucrière et Raffinage du sucre sont proposés à la fusion[modifier le code]

Page proposée à la suppression Bonjour,

Les articles « Usine sucrière et Raffinage du sucre » sont proposés à la fusion (cf. Wikipédia:Pages à fusionner). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Wikipédia:Pages à fusionner#Usine sucrière et Raffinage du sucre.

Message déposé par The RedBurn (ϕ) le 20 août 2018 à 23:04 (CEST)

Pour l'honneur de la cuisine française[modifier le code]

Bonjour,

L'article de Wikipédia en anglais sur la cuisine française (en:French cuisine) m'agaçait depuis longtemps et j'ai pris le temps d'expliquer pourquoi en page de discussion. Si certains veulent soutenir (ou contrebalancer) mon point de vue, donner des sources possibles, améliorer l'article : n'hésitez pas. Merci ! -- Don Camillo (discuter) 21 août 2018 à 16:38 (CEST)

Problème sur le portail[modifier le code]

J'ai remarqué que sur le portail Portail:Cuisine_française, il y a deux catégories Alsace. Je sais pas trop qui pourrait remédier à ce problème. --Zengyl (discuter) 30 août 2018 à 18:26 (CEST)

Fait Notification Zengyl : Je viens de retirer l'une des deux occurrences. --Oiseau des bois (♫ Cui-cui ?) 30 août 2018 à 19:29 (CEST)

Victor-Auguste Poulain[modifier le code]

Bonsoir, je viens de présenter l'article consacré à Victor-Auguste Poulain (fondateur de la célèbre marque Chocolat Poulain) au label AdQ. Si le sujet vous intéresse, la discussion se déroule ici. Cordialement, Konstantinos (discuter) 6 septembre 2018 à 20:22 (CEST)

Les articles Barbotine (boisson) et Sloche sont proposés à la fusion[modifier le code]

Page proposée à la suppression Bonjour,

Les articles « Barbotine (boisson) et Sloche » sont proposés à la fusion (cf. Wikipédia:Pages à fusionner). Après avoir pris connaissance des critères généraux d’admissibilité des articles et des critères spécifiques, vous pourrez donner votre avis sur la page de discussion Wikipédia:Pages à fusionner#Barbotine (boisson) et Sloche.

Message déposé par -- JR (disc) le 8 octobre 2018 à 11:54 (CEST)

Proposition d'anecdote pour la page d'accueil[modifier le code]

Une proposition d'anecdote pour la section « Le Saviez-vous ? » de la page d'accueil, et basée sur l'article Spaghetti, a été proposée sur la page dédiée.
N'hésitez pas à apporter votre contribution sur la rédaction de l'anecdote, l'ajout de source dans l'article ou votre avis sur la proposition. La discussion est accessible ici.
Une fois l'anecdote acceptée ou refusée pour publication, la discussion est ensuite archivée .
(ceci est un message automatique du bot GhosterBot le 11 octobre 2018 à 21:16, sans bot flag)

Proposition d'anecdote pour la page d'accueil[modifier le code]

Une proposition d'anecdote pour la section « Le Saviez-vous ? » de la page d'accueil, et basée sur l'article Caramel, a été proposée sur la page dédiée.
N'hésitez pas à apporter votre contribution sur la rédaction de l'anecdote, l'ajout de source dans l'article ou votre avis sur la proposition. La discussion est accessible ici.
Une fois l'anecdote acceptée ou refusée pour publication, la discussion est ensuite archivée .
(ceci est un message automatique du bot GhosterBot le 13 octobre 2018 à 12:16, sans bot flag)

aidee[modifier le code]

Tu veux me aide

Club sandwich[modifier le code]

Je suis tombé sur l'article du Club sandwich par hasard et je l'ai un peu dé-ébauché mais il reste du boulot. Avis aux amateurs. — X-Javier courriel | discuter ] 20 octobre 2018 à 15:30 (CEST)