Discussion:Poule de Bresse

Bonjour à tous Dans un souci d'améliorer la navigation entre les pages Bresse, volailles de Bresse, et bressan, je prend l'initiative de remanier les pages Je propose que la page bressan ne traite que patois bressan et je transfère le folklore dans la page Bresse

La volaille de bresse a été aussi distinguée de la bresse.. Merci --Morpheus1885 16 août 2006 à 19:23 (CEST)

---

Bonjour, Dans le contexte de cet article, si je ne me trompe pas, "volaille" désigne l'espèce de la poule ou du coq (Gallus gallus), alors que le terme a aussi une acception qui rassemble plusieurs autres oiseaux domestiques ??? Astirmays 17 février 2006 à 15:37 (CET)

et??? Popo le Chien 17 février 2006 à 15:39 (CET)

En fait je constate qu'il n'y a pas de terme satisfaisant pour désigner l'espèce gallus gallus en Français : on dit parfois poule, coq ou poulet. En Bresse le terme consacré est volaille, pouvez-vous confirmer qu'il n'y a pas d'autres espèces (dinde, canard) élevée comme volailles de Besse ? Et puis j'ai créé la page coq doré, qui désigne les coq et poules sauvages et l'ensemble de l'espèce, c'est à dire y compris les domestiques qui en descendent. A mon avis poule peut décrire la partie domestique de l'espèce, pais il ne faut pas que coq et poulet le fassent aussi (donc inutile d'y remettre le tableau de classification si ?)Astirmays 20 février 2006 à 11:57 (CET)

Poule, coq et poulet désignent me semble-t-il trois situations sexuelles de Gallus gallus: le français est donc probablement trop précis. Je me souviens par contre avoir mangé de la pintade chez un éleveur de la région qui faisait aussi du poulet certifié. M'est avis que "volaille de Bresse" désigne une certaine palette de volailles (poulets, pintade, poulardes) répondant aux critères AOC? Popo le Chien 20 février 2006 à 13:31 (CET)

__________________________________________________________________________________________________

Bonjour

Je ne comprendrai jamais le besoin qu’éprouvent certains de modifier un texte précédent, surtout pour y apporter des erreurs. Quand quelqu’un prend l’initiative d’écrire un texte, il fait part de sa connaissance du sujet et vérifie l’exactitude de chaque mot. Pour modifier le texte, il faut avoir de sérieuses raisons.

Entres autres erreurs : - la volaille de Bresse n’est pas une appellation, elle ne désigne pas non plus une qualité, mais elle est une race de volaille qui bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée. Ceci était écrit correctement dans les premiers textes. - la ville la plus importante dans l’élevage de la volaille de Bresse n’est certainement pas Bourg en Bresse, que je connais très bien, mais où je ne pense pas qu’il y ait un seul élevage de volaille.

Weggy

Pour les erreurs: Wikipédia:N'hésitez pas !

Concernant Bourg, au vu de ce qu'il y a dans l'article je comprends plutôt que la ville est importante pour l'élevage à cause de la foire qui s'y tient (avant-dernier paragraphe, sur les "Trois Glorieuses de Bresse"). Si la formulation est mauvaise, il suffit de réécrire la phrase (en remplaçant "élevage" par "industrie" peut-être?). Popo le Chien ^ouah 8 avril 2008 à 13:44 (CEST)

Autre erreur : Non, l'élevage de volaille de Bresse, ce n'est pas un cop entouré de ses poules, vision très bucolique du travail des agriculteurs !!! En réalité, un "élevage" est constitué de un ou plusieurs lots de 500 volailles moitié mâle, moitié femelle. Quelques éleveurs choisissent des lots 100% du même sexe mais cela reste très marginal car le tri chez l'acouveur coûte cher. (source : Groupement des Eleveurs de Volaille de Montrevel)

Volaille ou poule ?

Bonjour, il faudrait faire un tri entre la race Poule de Bresse et ses standards, l'appellation Volailles de Bresse, qui comme Volailles de Normandie ou Volailles des Landes ne concerne pas uniquement les poules. -- Amicalement, Salix ^[Converser] 11 juillet 2013 à 10:49 (CEST)

Cela ne concerne meme pas du tout les poules, s uniquement les poulets, poulardes et chapons : le titre m’a fait bien rire.--90.35.75.94 (discuter) 1 janvier 2015 à 18:59 (CET)

air du poulet de Bresse

je pense qu une page sur l air du poulet de bresse est tout a' fait pertinente --nicoleon (discuter) 18 mai 2015 à 12:46 (CEST)