Discussion:Congee

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comment ordonner cette page ?[modifier le code]

Je crois avoir compris pourquoi la présentation de la page en anglais est une longue litanie assez indigeste des bouillies de pays asiatiques c'est que le congee est à la fois un porridge (quand il est épais) et un gruel (quand il est liquide), puisque c'est la texture qui fait la différence de ces 2 mots en anglais

alors qu'en français c'est la composition qui fait la différence entre bouillie et gruau il y a donc un problème de lien vers d'autres langues... le lien bouillie vers porridge. Le lien gruau vers groat est possible mais du coup la page anglaise gruel n'a pas de lien vers le français

--Jpbrigand (discuter) 4 mai 2020 à 10:56 (CEST)[répondre]

Pertinence du listing de toutes les bouillies dans la section « Origines »[modifier le code]

Bonjour

Cet article est à propos du congee. Aussi je me pose la question de la pertinence de voir toutes les bouillies du monde (ou presque) listées dans cet article. Par exemple, je ne vois pas de lien clair entre le congee et le yod kerc’h (je suis arrivé par là). Il y a donc un souci de pertinence à résoudre ici.

Il existe un article bouillie : c'est là que devraient se retrouver l'historique de la bouillie dans le monde. Cependant, il ne s'agit pas de lister les bouillies à bas, mais bien de faire un historique sourcé. Assembler des faits, même sourcés, en tirant soi même les conclusions, c'est un travail inédit.

Cordialement, Trizek ^bla 4 mai 2020 à 18:10 (CEST)[répondre]

>>>oui... pour autant que je comprenne, en anglais c'est la même chose entre congee et porridge La différence est que les congee et les bouilles est que les bouillies ne sont pas faits de farines et aussi de grains concassés alors que les congee sont faits de grains entiers ou concassés le yod kerc’h est fait de farine, d'après les sources de la page wiki : il n'a rien à faire dans les congee effectivement merci --Jpbrigand (discuter) 4 mai 2020 à 21:10 (CEST)[répondre]

C'est la même chose pour les gruaux.

J'ai peur que les sources soient un assemblage, mais que les conclusions soient celles des rédacteurs de Wikipédia qui ont créé ce texte. Or c'est interdit. Trizek ^bla 5 mai 2020 à 19:16 (CEST)[répondre]

si on part des dictionnaires les bouillies sont faites de farines et de liquide, les gruaux de grains entiers ou concassés (si je comprend bien c'est la façon traditionnelle de de consommer les céréales mondées, comme orge ou riz) c'est la composition qui les distingue. Alors que dans les dictionnaires anglais c'est la texture qui distingue porridge et gruel (qui est un thin porridge). Le congee est un type de gruau, un gruau de riz, il est fait de riz entier ou de riz mondé, ou de débris de riz mondé, mais pas de farine de riz. Je crois que la page est maintenan bien centrée sur le riz

j'ai mis un texte dans la discutions de bouillie, merci pour votre aide --Jpbrigand (discuter) 7 mai 2020 à 16:00 (CEST)[répondre]