Coteau

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Coteaux du Sancerrois

Un coteau est un espace en pente situé généralement sur les flancs d'une petite colline ou en rebord d'un plateau.

Dans de nombreuses régions, ils offrent des terrains propices à la culture de la vigne, là où d'autres cultures auraient été malaisées. Par conséquent, les coteaux sont souvent devenus des terrains vinicoles faisant ainsi entrer le terme dans le nom de nombreux domaines et AOC (comme les coteaux-champenois ou les coteaux-d'aix-en-provence).

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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