Palaemon serratus

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Palaemon serratus
Description de cette image, également commentée ci-après
Bouquet commun
Classification
Règne Animalia
Embranchement Arthropoda
Sous-embr. Crustacea
Classe Malacostraca
Sous-classe Eumalacostraca
Super-ordre Eucarida
Ordre Decapoda
Sous-ordre Pleocyemata
Infra-ordre Caridea
Super-famille Palaemonoidea
Famille Palaemonidae
Sous-famille Palaemoninae
Genre Palaemon

Espèce

Palaemon serratus
(Pennant, 1777)

Synonymes

  • Astacus serratus Pennant, 1777
  • Cancer captivus Nardo, 1847
  • Leander latreillianus Czerniavsky, 1884
  • Leander serratus Sharp, 1893
  • Leander treillianus Adensamer, 1898
  • Melicerta triliana Risso, 1816
  • Palaemon oratelli Monod, 1931
  • Palaemon punctulatus Risso, 1844
  • Palaemon rostratus Gimenez, 1922
  • Palaemon treillianus H. Milne-Edwards, 1837
  • Palaemon trilianus (Risso, 1816)
  • Palaemon trillianus Risso, 1816[1],[2]

Statut de conservation UICN

( NE )
NE  : Non évalué

Palaemon serratus, la crevette bouquet ou bouquet commun, est une espèce de crevettes de la famille des Palaemonidae. On la trouve dans l'océan Atlantique, du Danemark à la Mauritanie, dans la mer Méditerranée et la mer Noire. Cette espèce a été utilisée comme modèle animal pour l'étude des effets de certains produits toxiques (éléments-traces métalliques ou métaux lourds ou métalloïdes par exemple) sur la phototaxie[3].

Habitat[modifier | modifier le code]

Cette crevette bouquet se rencontre dans son milieu dans les crevasses rocheuses à une profondeur moyenne de 40 mètres[4].

Description[modifier | modifier le code]

P. serratus mesure de 5 à 11 cm de long[5]. Elle peut être distinguée des autres espèces de crevettes par un rostre qui s'incurve vers le haut et bifurqué à la pointe.

Cette espèce est l'un des rares invertébrés dont l'audition a été étudiée en détail ; elle est sensible aux fréquences aquatiques entre 100 Hz et 3 kHz, avec une acuité similaire à celle des poissons ; ainsi sous 1 mètre d'eau ces crevettes peuvent entendre une sonnerie de téléphone portable émise depuis la surface d'une source à plus de 30 mètres de distance[6]. Tandis que la gamme d'audition des espèces du genre Palaemon diffère de P. serratus et de la taille des individus, tous sont capables d'entendre des tonalités à 500 Hz[7].

Longévité[modifier | modifier le code]

Cette espèce peut vivre de 3 à 5 ans[8].

Croissance[modifier | modifier le code]

La femelle se développe plus rapidement que le mâle[9].

Reproduction[modifier | modifier le code]

Dans son milieu la crevette bouquet est plutôt saisonnière avec un pic de reproduction en automne[9].

Prédateur[modifier | modifier le code]

Cette crevette est comme beaucoup d'autres victime potentielle de nombreux prédateurs, dont les poissons : Mullidae, Moronidae, sparidés et Batrachoididae[10].

Alimentation humaine[modifier | modifier le code]

Cette espèce est largement utilisée et consommée dans l'alimentation humaine.

Galerie[modifier | modifier le code]

  • pêche alimentaire humaine
    pêche alimentaire humaine

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ « Palaemon serratus (Pennant, 1777) »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), 2008 Annual Checklist, Catalogue of Life
  2. ↑ « Palaemon serratus », Aquaculture Compendium, CAB International,
  3. ↑ Amiard JC (1976) Les variations de la phototaxie des larves de crustacés sous l'action de divers polluants métalliques: mise au point d'un test de toxicité subléthale. Marine Biology, 34(3), 239-245.(extrait-résumé)
  4. ↑ « Marine Irish Digital Atlas », University College Cork (consulté le )
  5. ↑ (fr) Référence DORIS : espèce Palaemon serratus
  6. ↑ J. M. Lovella, M. M. Findlaya, R. M. Moateb & H. Y. Yan, « The hearing abilities of the prawn Palaemon serratus », Comparative Biochemistry and Physiology, Part A, vol. 140, no 1,‎ , p. 89–100 (PMID 15664317, DOI 10.1016/j.cbpb.2004.11.003)
  7. ↑ J. M. Lovell, R. M. Moate, L. Christiansen & M. M. Findlay, « The relationship between body size and evoked potentials from the statocysts of the prawn Palaemon serratus », Journal of Experimental Biology, vol. 209, no Pt 13,‎ , p. 2480–2485 (PMID 16788031, DOI 10.1242/jeb.02211, lire en ligne)
  8. ↑ Torry Research Station, « Handling and processing shrimp », Torry Advisory Notes — No. 54, Food and Agriculture Organization
  9. ↑ a et b Guillermo Guerao & Carlos Ribera, « Population characteristics of the prawn Palaemon serratus (Decapoda, Palaemonidae) in a shallow Mediterranean bay », Crustaceana, vol. 73, no 4,‎ , p. 459–468 (DOI 10.1163/156854000504543, lire en ligne)
  10. ↑ Rita Sá, Constança Bexigaa, Pedro Veigaa, Lina Vieiraa & Karim Erzini, « Feeding ecology and trophic relationships of fish species in the lower Guadiana River Estuary and Castro Marim e Vila Real de Santo António salt marsh », Estuarine, Coastal and Shelf Science, vol. 70, nos 1–2,‎ , p. 19–26 (DOI 10.1016/j.ecss.2006.05.038)

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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Bibliographie[modifier | modifier le code]

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