Ulysse Gayon

Ulysse Gayon

Buste d'Ulysse Gayon par Gaston Leroux, dans le jardin public de Bordeaux.

Biographie

Naissance	8 mai 1845 Bouëx
Décès	11 avril 1929 (à 83 ans) Bordeaux
Nationalité	française
Formation	École normale supérieure
Activités	Biochimiste, agronome, chimiste

Autres informations

Membre de	Académie des sciences
Maître	Louis Pasteur
Distinction	Commandeur de la Légion d'honneur‎

Œuvres principales

Bouillie bordelaise

Ulysse Gayon est un biochimiste et agronome français né à Bouëx (Charente) le 8 mai 1845 et mort à Bordeaux le 11 avril 1929.

Il est principalement connu comme étant à l'origine de la bouillie bordelaise, fongicide très utilisé pour le traitement de la vigne.

Histoire

Fils d'un ancien militaire devenu paysan, Ulysse Gayon est reçu au concours de l'École normale supérieure et en sort agrégé de sciences physiques en 1871. Élève de Louis Pasteur à cette même école, il obtient en 1875 sa thèse de doctorat, sur l'Altération spontanée des œufs. À la suite de cette thèse, l'administration des Douanes le charge d'organiser un laboratoire de contrôle régional à Bordeaux. Il le dirige pendant quarante-quatre ans.

En 1878, il est nommé maître de conférence à la faculté de sciences de Bordeaux, à la chaire de Chimie. Il deviendra Professeur de l'Université en 1881. Sa carrière universitaire est marquée par la création de deux écoles : l'École de chimie appliquée à l’industrie et à l’agriculture (dont vient l'actuelle l'École nationale supérieure de chimie, de biologie et de physique) et la Faculté d'Œnologie de Bordeaux.

Distinctions honorifiques

• Grande médaille d'or de la Société Nationale d'Agriculture (1883)
• Membre de l'Académie des sciences de Paris (1897)

Postérité

Des rues de Bordeaux, d'Angoulême et de Bouëx portent son nom.

Publications

• 1875 : Recherches sur les altérations spontanées des œufs, Annales scientifiques de l'École normale supérieure Sér. 2, 4 ;
• 1886 : Recherches sur la réduction des nitrates par les infiniment petits. Fulltext (p. 348): [1]

Notes et références

• Les illustres de Bordeaux : catalogue, vol. 1, Bordeaux, Dossiers d'Aquitaine, 2013, 80 p. (ISBN 978-2-84622-232-7, présentation en ligne)

Liens externes

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