Ulysse Gayon

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Ulysse Gayon
Ulysse Gayon par Gaston Veuvenot Leroux 03.jpg

Buste d'Ulysse Gayon par Gaston Leroux, dans le jardin public de Bordeaux.

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BordeauxVoir et modifier les données sur Wikidata
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Ulysse Gayon est un biochimiste et agronome français né à Bouëx (Charente) le 8 mai 1845 et décédé à Bordeaux le 11 avril 1929.

Il est principalement connu comme étant à l'origine de la bouillie bordelaise, fongicide très utilisé pour le traitement de la vigne.

Histoire[modifier | modifier le code]

Fils d'un ancien militaire devenu paysan, Ulysse Gayon est reçu au concours de l'École normale supérieure et en sort agrégé en 1871. Élève de Louis Pasteur à cette même école, il obtient en 1875 sa thèse de doctorat, sur l'Altération spontanée des œufs. À la suite de cette thèse, l'administration des Douanes le charge d'organiser un laboratoire de contrôle régional à Bordeaux. Il le dirigera pendant quarante-quatre ans.

En 1878, il est nommé maître de conférence à la faculté de sciences de Bordeaux, à la chaire de Chimie. Il deviendra Professeur de l'Université en 1881. Sa carrière universitaire est marquée par la création de deux écoles: l'École nationale supérieure de chimie et de physique de Bordeaux et de la Faculté d'Œnologie de Bordeaux.

Distinctions honorifiques[modifier | modifier le code]

Une rue de Bordeaux et d'Angoulême porte également son nom.

Publications[modifier | modifier le code]

  • 1875 : Recherches sur les altérations spontanées des œufs, Annales scientifiques de l'École normale supérieure Sér. 2, 4 ;
  • 1886 : Recherches sur la réduction des nitrates par les infiniment petits. Fulltext (p. 348): [1]

Lien externe[modifier | modifier le code]