Huntsman (fromage)

Le Huntsman est une combinaison de deux fromages anglais, le Stilton et le Double Gloucester qui sont assemblés à la main en couches alternées^[1]. Ce fromage est produit par Long Clawson Dairy à Melton Mowbray. Huntsman est une marque commerciale^[2].

Sources[modifier | modifier le code]

(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Huntsman cheese » (voir la liste des auteurs).

↑ « Savoury Blends », Long Clawson Dairy, Somerdale (consulté le 20 août 2008)
↑ (en) Susan Slack, Fondues & Hot Pots, New York, HPBooks, 2002, 1^re éd., 245 p. (ISBN 978-1-55788-369-8, OCLC 47136635, LCCN 2001039282, lire en ligne), p. 211

v · m Fromages britanniques
Angleterre	Applewood Bowland Buxton Blue Cheddar Cheshire Chevington Coquetdale Cottage cheese Derby Dorset Blue Vinney Dovedale Fine Fettle Yorkshire Five Counties Double Gloucester Harbourne Blue Huntsman Lancashire Lincolnshire Poacher Little Derby Montgomery's Cheddar Newport 1665 Parlick Fell Norbury Blue Red Leicester Red Windsor Sage Derby Shropshire Stichelton Stilton Cheese Stinking bishop Sussex Slipcote Swaledale Waterloo Wensleydale Wrekin White Yarg
Écosse	Fromage d'Ayrshire Bonchester Caboc Crowdie Dunlop Lanark Bleu
Pays de Galles	Caerphilly Pantysgawn Tintern Y Fenni
Irlande du Nord	Cheddar de Coleraine
Fabricants	Cathedral City Coleraine Ilchester Cheese Company Neal's Yard Dairy Pilgrims Choice Yeo Valley Organic