Lanark Bleu
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Lanark Bleu
| Pays d’origine | |
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| Région | |
| Lait | |
| Pâte | |
| Nommé en référence à |
Le Lanark Bleu est un fromage de brebis produit dans le Lanarkshire en Écosse.
Il est produit à Ogcastle près du village de Carnwath par Humphrey Errington depuis 1985. Le veinage bleu provient du Penicillium roqueforti. Ce fromage a une saveur forte qui varie en fonction du moment de l'année où il est produit.
