Kidiboo

Pays d’origine	France
Région	Sud-Ouest
Fabricant	Fromarsac
Lait	Vache
Pâte	Fromage blanc

Kidiboo est un bâtonnet de fromage blanc en forme de fantôme, fabriqué par Fromarsac pour le groupe Savencia Fromage & Dairy.

Il est dérivé de la gamme P'tit Louis.

Caractéristiques

Étymologie

Le terme Kidiboo est une transcription phonique de la phrase « qui dit boo ! »^[1]. Le nom a été créé et testé par l'institut Bessis^[2].

Généralités

Bâtonnet de fromage blanc en forme de fantôme^[3], un Kidiboo se déguste tel une glace^[4]. Pensé dès le départ pour des jeunes de 4 à 10 ans^[5], il est particulièrement apprécié par les enfants^[4].

Ingrédients

Pour 100 grammes de Kidiboo^[6] :

Glucides : 0,64 g ;
Protides : 1,2 g ;
Lipides : 4,64 g.

Dès 2006, Kidiboo est enrichi en calcium^[7]. Entre 2009 et 2011, dans le cadre du Programme national nutrition santé, le fabricant s'engage à réduire 20 à 25 % des teneurs en lipides du produit, puis de même en 2013, en ce qui concerne les teneurs en sel pour atteindre le seuil maximal de 0,5 g pour 100 g^[7].

Production

Kidiboo est l'une des principales marques du groupe Bongrain^[8]. Fabriqué par Fromarsac^[9], le fromage est temporairement retiré du marché au début des années 2010^[5].

Notes et références

↑ (de) Svenja Dufferain, Tyronyme : zur strategischen Wortbildung französischer Käsemarkennamen, Frank & Timme GmbH, coll. « Forum für Fachsprachen-Forschung » (n^o 104), 2012, 135 p. (ISBN 978-3-86596-428-1 et 3-86596-428-1, ISSN 0939-8945, lire en ligne), p. 69.
↑ « Création de noms - Bessis - Naming - Création de noms - Etudes qualitatives », sur www.bessis.fr (consulté le 31 décembre 2017)
↑ Sazy-Hercent 2011, p. 32.
↑ ^{a et b} (en) Philip Kotler et Fernando Trías De Bes, Lateral Marketing : New Techniques for Finding Breakthrough Ideas, John Wiley & Sons, 2003, 206 p. (ISBN 0-471-45516-4 et 9780471455165, lire en ligne), p. 141.
↑ ^{a et b} Anne Brunet-Mbappe, L'insolite, moteur d'innovation : Être hors tendance pour être fort, Dunod, coll. « Stratégies et Management », 2013, 224 p. (ISBN 978-2-10-059482-5 et 2-10-059482-6), « La gastronomie moléculaire : l'expérientiel à la petite cuillère ».
↑ Sazy-Hercent 2011, p. 119.
↑ ^{a et b} Jean-Jacques Urvoy, Sophie Sanchez-Poussineau et Erwan Le Nan, Packaging : toutes les étapes du concept au consommateur, Paris, éditions Eyrolles, 2012, 254 p. (ISBN 978-2-212-55267-6 et 2-212-55267-X, lire en ligne), p. 44–46.
↑ Fédération européenne du développement durable, Acheter pour un monde meilleur : 1000 grandes marques passées au crible de l'éthique et de la responsabilité sociale et environnementale, éditions Eyrolles, 2011, 446 p. (ISBN 978-2-212-13070-6 et 2-212-13070-8), p. 107.
↑ « Bongrain dans le monde », sur bongrain.com (consulté le 22 février 2015).

Annexes

Article connexe

P'tit Louis

Bibliographie

: document utilisé comme source pour la rédaction de cet article.

Christine Sazy-Hercent, Petits plaisirs cétogènes : Quand l'huile se fait antiépileptique, Infos, conseils, astuces et recettes, Montrouge, John Libbey Eurotext, 2011, 126 p. (ISBN 978-2-7420-0818-6 et 2-7420-0818-7, lire en ligne)

Liens externes

« Kidiboo : Fantôme » [vidéo], sur l'Institut national de l'audiovisuel, 15 octobre 2001 (publicité de 5 secondes).

[1] (de) Svenja Dufferain, Tyronyme : zur strategischen Wortbildung französischer Käsemarkennamen, Frank & Timme GmbH, coll. « Forum für Fachsprachen-Forschung » (n^o 104), 2012, 135 p. (ISBN 978-3-86596-428-1 et 3-86596-428-1, ISSN 0939-8945, lire en ligne), p. 69.

[2] « Création de noms - Bessis - Naming - Création de noms - Etudes qualitatives », sur www.bessis.fr (consulté le 31 décembre 2017)

[3] Sazy-Hercent 2011, p. 32.

[Kotler.TríasDeBes-4] {a et b} (en) Philip Kotler et Fernando Trías De Bes, Lateral Marketing : New Techniques for Finding Breakthrough Ideas, John Wiley & Sons, 2003, 206 p. (ISBN 0-471-45516-4 et 9780471455165, lire en ligne), p. 141.

[Brunet-Mbappe-5] {a et b} Anne Brunet-Mbappe, L'insolite, moteur d'innovation : Être hors tendance pour être fort, Dunod, coll. « Stratégies et Management », 2013, 224 p. (ISBN 978-2-10-059482-5 et 2-10-059482-6), « La gastronomie moléculaire : l'expérientiel à la petite cuillère ».

[6] Sazy-Hercent 2011, p. 119.

[Urvoy.Sanchez-Poussineau.LeNan-7] {a et b} Jean-Jacques Urvoy, Sophie Sanchez-Poussineau et Erwan Le Nan, Packaging : toutes les étapes du concept au consommateur, Paris, éditions Eyrolles, 2012, 254 p. (ISBN 978-2-212-55267-6 et 2-212-55267-X, lire en ligne), p. 44–46.

[8] Fédération européenne du développement durable, Acheter pour un monde meilleur : 1000 grandes marques passées au crible de l'éthique et de la responsabilité sociale et environnementale, éditions Eyrolles, 2011, 446 p. (ISBN 978-2-212-13070-6 et 2-212-13070-8), p. 107.

[9] « Bongrain dans le monde », sur bongrain.com (consulté le 22 février 2015).

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