Acide tricarballylique
Apparence
Acide tricarballylique | |
Structure de l'acide tricarballylique |
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Identification | |
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Synonymes |
acide propane-1,2,3-tricarboxylique |
No CAS | |
No ECHA | 100.002.485 |
No CE | 202-733-3 |
PubChem | 14925 |
SMILES | |
InChI | |
Propriétés chimiques | |
Formule | C6H8O6 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 176,124 1 ± 0,007 2 g/mol C 40,92 %, H 4,58 %, O 54,5 %, |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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L’acide tricarballylique, également appelé acide propane-1,2,3-tricarboxylique, ou encore acide β-carboxyglutarique, est un acide tricarboxylique connu pour être un inhibiteur de l'aconitase, enzyme qui isomérise le citrate en isocitrate dans le cycle de Krebs.
On trouve des esters de l'acide tricarballylique dans plusieurs produits naturels, par exemple des mycotoxines telles que la fumonisine.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.