Acide tricarballylique

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Acide tricarballylique
CarballylicA.png
Structure de l'acide tricarballylique
Identification
Synonymes

acide propane-1,2,3-tricarboxylique
acide β-carboxyglutarique

No CAS 99-14-9
No EINECS 202-733-3
PubChem 14925
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C6H8O6  [Isomères]
Masse molaire[1] 176,1241 ± 0,0072 g/mol
C 40,92 %, H 4,58 %, O 54,5 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L’acide tricarballylique, également appelé acide propane-1,2,3-tricarboxylique, ou encore acide β-carboxyglutarique, est un acide tricarboxylique connu pour être un inhibiteur de l'aconitase, enzyme qui isomérise le citrate en isocitrate dans le cycle de Krebs.

On trouve des esters de l'acide tricarballylique dans plusieurs produits naturels, par exemple des mycotoxines telles que la fumonisine.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.