Tô (mets)

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Page d’aide sur l’homonymie

Pour les articles homonymes, voir Tô.

Préparation du tô au Burkina Faso.
Tô de maïs blanc accompagné de sauce tchoron (Côte d'Ivoire)
Tô de mil accompagné de sauce gluante (Côte d'Ivoire)

Le tô (ou saghbo en moré) est un mets très courant au Mali, en Guinée (Conakry) et en Côte d'Ivoire, ainsi qu'au Burkina Faso dont c'est le plat national[1].

Il est préparé à l'aide d'un fouet, à base de farine de mil ou de sorgho et d'eau. Il est servi sous forme de pâte et consommé avec une sauce (par exemple, la sauce gombo, verte et gluante, à base de gombo).

Le tô est équivalent à l'akoumé togolais.

Articles connexes

Notes et références

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  1. ↑ « Burkina Faso : Où manger, gastronomie et boissons », sur Routard.com (consulté le ).
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