Persillé du col Bayard
Cet article est une ébauche concernant les Hautes-Alpes et un fromage.
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Persillé du col Bayard
| Pays d’origine | |
|---|---|
| Région | |
| Lait | |
| Pâte | |
| Nommé en référence à |
Le persillé du col Bayard (ou le petit Bayard) est un fromage au lait de vache français fabriqué dans les Hautes-Alpes[1].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Pierre Androuët, Le dictionnaire des fromages du monde, Le Cherche midi (ISBN 978-2-7491-0040-1), p. 238
