OXO

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Oxo.


Cubes de bouillon OXO.
Chromo publicitaire lors de l'expédition Terra Nova.

OXO est une gamme de produits alimentaires.

Le plus connu, et le plus ancien, en est le cube de bouillon de bœuf préparé à partir d’extrait de viande Liebig et appelé « cube OXO ».

Le bouillon se présente aussi sous forme liquide, en flacon, et permet la préparation d’une tasse de bouillon, le renforcement d’un mets ou la préparation d’une gelée[1].

Un condiment appartient à la gamme : le « sel céleri OXO »[1].

Histoire[modifier | modifier le code]

OXO est une création de la Liebig's Extract of Meat Company, qui a aussi produit l’extrait de viande Libox, la graisse de bœuf Liebig, le corned beef du même nom, la langue de bœuf Fray-Bentos et les concentrés de tomates Carlo Erba.

Anecdote[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a et b Les économies de Popote, Dépôt général des produits Liebig, Anvers, s.d. (circa 1950), 64 p., p. 10 et 11.