Neuburger
Pour l’article homonyme, voir Jean-Frédéric Neuburger.
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| Neuburger B | |
 grappe de Neuburger | |
| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | À compléter |
| Floraison | À compléter |
| Véraison | À compléter |
| Maturité | À compléter |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | À compléter |
| Vigueur | À compléter |
| Fertilité | À compléter |
| Taille et mode de conduite |
À compléter |
| Productivité | À compléter |
| Exigences culturales | |
| Climatique | À compléter |
| Pédologique | À compléter |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | À compléter |
| Potentiel aromatique | À compléter |
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|
Le neuburger est un cépage de vigne blanc.
Origine[modifier | modifier le code]
Historique[modifier | modifier le code]
Il est issu du croisement du Roter Veltliner et du Sylvaner[réf. nécessaire]. Il serait originaire de la Wachau en Autriche[1].
Géographique[modifier | modifier le code]
Il est très répandu en Autriche (1 600 hectares durant les années 1990[1]) et en République tchèque, où il est nommé Neuburské.
Caractères ampélographiques[modifier | modifier le code]
Le bourgeonnement est vert pâle à reflets bronzés.
Les feuilles adultes sont moyenne à grande, trilobées, le limbe porte des dents ogivales.
Les grappes sont de taille moyenne, cylindriques à pédoncule court. Les baies sont moyennes, vertes, dorée sur le côté ensoleillé, à pellicule épaisse et pulpe gélatineuse.
Aptitudes[modifier | modifier le code]
Culturales[modifier | modifier le code]
Il est peu exigeant vis-à-vis du sol, mais sa sensibilité aux gelées printanières est un frein à sa culture. Il craint aussi le vent et la coulure.
Sensibilité aux maladies[modifier | modifier le code]
Il craint peu les maladies cryptogamiques, mais est très sensible à la pourriture grise.
Technologiques[modifier | modifier le code]
Il donne des vins floraux, parfois déséquilibrés par un excès d'alcool et un manque de fraicheur.
Sources[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1re édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8)
- "Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins", Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman, éditions ULMER, 1997, page 183. (ISBN 2-84138-059-9).
Références[modifier | modifier le code]
- "Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins", Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman, éditions ULMER, 1997, page 183. (ISBN 2-84138-059-9)
