Flygande Jacob
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la Suède.
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Le flygande Jacob, du suédois, signifiant littéralement en français « Jacob volant », est un plat d’origine suédoise à base de poulet, de bananes, d’arachides et de lard cuits au four. Il fut inventé par Ove Jacobsson, qui travaillait dans l’industrie alimentaire destinée à l’aviation, d’où le nom donné au plat. La recette fut publiée pour la première fois en 1976 dans Allt om mat.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Flying Jacob » (voir la liste des auteurs).
