Bernard Ravet
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Bernard Ravet, cuisinier, né à Chalon-sur-Saône, était le chef du restaurant L'Ermitage à Vufflens-le-Château (Suisse) pendant 33 ans, dont 29 ans à 19 points sur 20 selon Gault et Millau. Il est né le [1], marié à Ruth avec laquelle il a eu trois enfants, Isabelle, Guy, et Nathalie, tous diplômés de l'École hôtelière de Lausanne.
Après avoir tenu l'Hôtel-de-Ville d'Échallens (Suisse) pendant 15 ans, il s'installe à Vufflens-le-Château le et y reste actif jusqu'à la fermeture de l'établissement le [2].
Liens externes[modifier | modifier le code]
Références[modifier | modifier le code]
- « thomasvino.ch/articles.php?lng… »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?).
- « Clap de fin pour l'Ermitage de Bernard Ravet! », sur gaultmillau.ch, (consulté le ).
