« Culture de la patate douce en Polynésie » : différence entre les versions
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[[Fichier:Voyaging canoes (left to right) - Marumaru Atua, Hine Moana, and Haunui - arriving in San Francisco in the Te Mana o Te Moana expedition (2011).jpg|vignette|Reconstitution de [[Pirogue à balancier|pirogues à balancier]] qui ont pu participer à la diffusion de la patate douce en Polynésie.]] |
[[Fichier:Voyaging canoes (left to right) - Marumaru Atua, Hine Moana, and Haunui - arriving in San Francisco in the Te Mana o Te Moana expedition (2011).jpg|vignette|Reconstitution de [[Pirogue à balancier|pirogues à balancier]] qui ont pu participer à la diffusion de la patate douce en Polynésie.]] |
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La patate douce (''Ipomoea batatas'') est originaire des Amériques et est devenue largement cultivée en Amérique centrale et du Sud à partir de 2 500 avant JC. La patate douce aurait été cultivée pour la première fois comme culture vivrière en Polynésie centrale vers 1 000-1 100 après JC, les premières preuves archéologiques étant des fragments récupérés à un seul endroit sur [[Mangaia]] dans le sud des [[Îles Cook]], datés au carbone entre 988 et 1155 après JC. Au cours des siècles suivants, la patate douce s'est propagée aux extrémités du triangle polynésien : l'[[Île de Pâques]], [[Hawaï]] et la [[Nouvelle-Zélande]]. La patate douce s'est propagée rapidement dans le [[Pacifique]] probablement car les agriculteurs polynésiens considéraient ces plantes comme une amélioration sensible en comparaison des espèces ''[[Dioscorea]]'' déjà cultivées, comme par exemple la ''[[Dioscorea alata]]''. La plante a probablement été propagée entre les îles polynésiennes par des boutures de vigne plutôt que par des graines. |
La patate douce (''Ipomoea batatas'') est originaire des Amériques et est devenue largement cultivée en Amérique centrale et du Sud à partir de 2 500 avant JC. La patate douce aurait été cultivée pour la première fois comme culture vivrière en Polynésie centrale vers 1 000-1 100 après JC, les premières preuves archéologiques étant des fragments récupérés à un seul endroit sur [[Mangaia]] dans le sud des [[Îles Cook]], datés au carbone entre 988 et 1155 après JC<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Jon|nom1=Hather|prénom2=P. V.|nom2=Kirch|titre=Prehistoric sweet potato (Ipomoea batatas) from Mangaia Island, Central Polynesia|périodique=Antiquity|volume=65|numéro=249|date=1991-12|issn=0003-598X|issn2=1745-1744|doi=10.1017/S0003598X00080613|lire en ligne=https://www.cambridge.org/core/journals/antiquity/article/abs/prehistoric-sweet-potato-ipomoea-batatas-from-mangaia-island-central-polynesia/4EE1E443CBCBFE19645D63C1E0FFD468|consulté le=2021-12-05|pages=887–893}}</ref>{{,}}<ref name=":0">{{Article|langue=en|prénom1=Atholl|nom1=Anderson|prénom2=Fiona|nom2=Petchey|titre=The Transfer of Kūmara (Ipomoea batatas) from East to South Polynesia and Its Dispersal in New Zealand|périodique=Journal of the Polynesian Society|volume=129|numéro=4|date=2020-12-30|issn=2230-5955|lire en ligne=https://thepolynesiansociety.org/jps/index.php/JPS/article/view/491|consulté le=2021-12-05|pages=351–382}}</ref>. Au cours des siècles suivants, la patate douce s'est propagée aux extrémités du triangle polynésien : l'[[Île de Pâques]], [[Hawaï]] et la [[Nouvelle-Zélande]]<ref name=":0" />. La patate douce s'est propagée rapidement dans le [[Pacifique]] probablement car les agriculteurs polynésiens considéraient ces plantes comme une amélioration sensible en comparaison des espèces ''[[Dioscorea]]'' déjà cultivées, comme par exemple la ''[[Dioscorea alata]]''. La plante a probablement été propagée entre les îles polynésiennes par des boutures de vigne plutôt que par des graines<ref>{{Lien web |titre=BATATAS, NOT POTATOES |url=https://web.archive.org/web/20080519142258/http://www.botgard.ucla.edu/html/botanytextbooks/economicbotany/Ipomoea/index.html |site=web.archive.org |date=2008-05-19 |consulté le=2021-12-05}}</ref>. |
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La théorie dominante pour les lignées de patate douce observées en Polynésie est l'hypothèse tripartite développée dans les [[années 1950]] et 1960 : galions et commerçants portugais vers 1 500 après JC. Au cours des années 1600, les [[cultivar]]s polynésiens traditionnels de patates douce et de calebasse ont commencé à être remplacés par des variétés nord-américaines. |
La théorie dominante pour les lignées de patate douce observées en Polynésie est l'hypothèse tripartite développée dans les [[années 1950]] et 1960 : galions et commerçants portugais vers 1 500 après JC. Au cours des années 1600, les [[cultivar]]s polynésiens traditionnels de patates douce et de calebasse ont commencé à être remplacés par des variétés nord-américaines<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Elizabeth|nom1=Winnicki|prénom2=Aurora|nom2=Kagawa-Viviani|prénom3=Kauahi|nom3=Perez|prénom4=Theodore|nom4=Radovich|titre=Characterizing the Diversity of Hawai‘i Sweet Potatoes (Ipomoea batatas [L.] Lam.)|périodique=Economic Botany|volume=75|numéro=1|date=2021-03-01|issn=1874-9364|doi=10.1007/s12231-020-09511-2|lire en ligne=https://doi.org/10.1007/s12231-020-09511-2|consulté le=2021-12-05|pages=48–62}}</ref>{{,}}<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Elizabeth|nom1=Winnicki|prénom2=Aurora|nom2=Kagawa-Viviani|prénom3=Kauahi|nom3=Perez|prénom4=Theodore|nom4=Radovich|titre=Characterizing the Diversity of Hawai‘i Sweet Potatoes (Ipomoea batatas [L.] Lam.)|périodique=Economic Botany|volume=75|numéro=1|date=2021-03-01|issn=1874-9364|doi=10.1007/s12231-020-09511-2|lire en ligne=https://doi.org/10.1007/s12231-020-09511-2|consulté le=2021-12-05|pages=48–62}}</ref>{{,}}<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Ian G.|nom1=Barber|prénom2=Thomas F. G.|nom2=Higham|titre=Archaeological science meets Māori knowledge to model pre-Columbian sweet potato (Ipomoea batatas) dispersal to Polynesia’s southernmost habitable margins|périodique=PLOS ONE|volume=16|numéro=4|date=2021-04-14|issn=1932-6203|pmid=33852587|pmcid=PMC8046222|doi=10.1371/journal.pone.0247643|lire en ligne=https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0247643|consulté le=2021-12-05|pages=e0247643}}</ref>. |
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=== Théorie du contact précolombienne === |
=== Théorie du contact précolombienne === |
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Version du 5 décembre 2021 à 13:32
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La culture de la patate douce en Polynésie a commencé vers 1 000 après JC en Polynésie centrale. La plante est devenue un aliment courant dans toute la région, en particulier à Hawaï, sur l'île de Pâques ainsi qu'en Nouvelle-Zélande. Dans les années 1600, en Polynésie centrale, les cultivars utilisées sont remplacés par des variétés plus résistantes et plus grandes venant des Amériques (même phénomène en Nouvelle-Zélande, mais plus tard, au début des années 1800). De nombreux cultivars traditionnels sont encore cultivés en Polynésie, mais ils sont rares et ne sont plus cultivés à des fins commerciales.
On ne sait pas comment la patate douce a commencé à être cultivée dans le Pacifique, mais le consensus scientifique indique que la présence de patate douce en Polynésie est la preuve d'un contact ancien de la Polynésie avec l'Amérique du Sud. Cependant, certaines études génétiques de cultivars traditionnels suggèrent que la patate douce a été présente en Polynésie avant l'introduction humaine.
Histoire
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La patate douce (Ipomoea batatas) est originaire des Amériques et est devenue largement cultivée en Amérique centrale et du Sud à partir de 2 500 avant JC. La patate douce aurait été cultivée pour la première fois comme culture vivrière en Polynésie centrale vers 1 000-1 100 après JC, les premières preuves archéologiques étant des fragments récupérés à un seul endroit sur Mangaia dans le sud des Îles Cook, datés au carbone entre 988 et 1155 après JC[1],[2]. Au cours des siècles suivants, la patate douce s'est propagée aux extrémités du triangle polynésien : l'Île de Pâques, Hawaï et la Nouvelle-Zélande[2]. La patate douce s'est propagée rapidement dans le Pacifique probablement car les agriculteurs polynésiens considéraient ces plantes comme une amélioration sensible en comparaison des espèces Dioscorea déjà cultivées, comme par exemple la Dioscorea alata. La plante a probablement été propagée entre les îles polynésiennes par des boutures de vigne plutôt que par des graines[3].
La théorie dominante pour les lignées de patate douce observées en Polynésie est l'hypothèse tripartite développée dans les années 1950 et 1960 : galions et commerçants portugais vers 1 500 après JC. Au cours des années 1600, les cultivars polynésiens traditionnels de patates douce et de calebasse ont commencé à être remplacés par des variétés nord-américaines[4],[5],[6].
Théorie du contact précolombienne
Théorie de la dispersion naturelle
Diverses introductions
Introduction à Hawaï
Introduction à l'île de Pâques
Introduction à la Nouvelle-Zélande
Culture et usage
Hawaï
Île de Pâques
Nouvelle-Zélande
Culture traditionnelle
Importance sociale et religieuse
Références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Sweet potato cultivation in Polynesia » (voir la liste des auteurs).
- (en) Jon Hather et P. V. Kirch, « Prehistoric sweet potato (Ipomoea batatas) from Mangaia Island, Central Polynesia », Antiquity, vol. 65, no 249, , p. 887–893 (ISSN 0003-598X et 1745-1744, DOI 10.1017/S0003598X00080613, lire en ligne, consulté le )
- (en) Atholl Anderson et Fiona Petchey, « The Transfer of Kūmara (Ipomoea batatas) from East to South Polynesia and Its Dispersal in New Zealand », Journal of the Polynesian Society, vol. 129, no 4, , p. 351–382 (ISSN 2230-5955, lire en ligne, consulté le )
- « BATATAS, NOT POTATOES », sur web.archive.org, (consulté le )
- (en) Elizabeth Winnicki, Aurora Kagawa-Viviani, Kauahi Perez et Theodore Radovich, « Characterizing the Diversity of Hawai‘i Sweet Potatoes (Ipomoea batatas [L.] Lam.) », Economic Botany, vol. 75, no 1, , p. 48–62 (ISSN 1874-9364, DOI 10.1007/s12231-020-09511-2, lire en ligne, consulté le )
- (en) Elizabeth Winnicki, Aurora Kagawa-Viviani, Kauahi Perez et Theodore Radovich, « Characterizing the Diversity of Hawai‘i Sweet Potatoes (Ipomoea batatas [L.] Lam.) », Economic Botany, vol. 75, no 1, , p. 48–62 (ISSN 1874-9364, DOI 10.1007/s12231-020-09511-2, lire en ligne, consulté le )
- (en) Ian G. Barber et Thomas F. G. Higham, « Archaeological science meets Māori knowledge to model pre-Columbian sweet potato (Ipomoea batatas) dispersal to Polynesia’s southernmost habitable margins », PLOS ONE, vol. 16, no 4, , e0247643 (ISSN 1932-6203, PMID 33852587, PMCID PMC8046222, DOI 10.1371/journal.pone.0247643, lire en ligne, consulté le )
