Xanthosoma

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Xanthosoma est un genre de plantes dicotylédones de la famille des Araceae originaire des Antilles. Certaines espèces de ce genre sont cultivées pour leur tubercules qui se consomment sous divers noms, tels que « malanga » ou « chou caraïbe », dans de nombreuses régions tropicales, dont les Antilles françaises. Les feuilles sont également consommées sous le nom d’« herbage ».

Liste d'espèces[modifier | modifier le code]

Production[modifier | modifier le code]

Production en tonnes. Chiffres 2004-2005
Données de FAOSTAT (FAO) Base de données de la FAO, accès du 14 novembre 2006

Drapeau de Cuba Cuba 244 000,00 52 % 200 000,00 47 %
Drapeau de la République dominicaine République dominicaine 69 305,00 15 % 70 000,00 17 %
Drapeau du Salvador Salvador 52 000,00 11 % 52 000,00 12 %
Drapeau du Venezuela Venezuela 50 000,00 11 % 50 000,00 12 %
Drapeau du Pérou Pérou 35 219,00 8 % 33 636,00 8 %
Drapeau du Panama Panama 7 000,00 2 % 8 000,00 2 %
Drapeau de la Dominique Dominique 4 550,00 1 % 4 550,00 1 %
Drapeau de Trinité-et-Tobago Trinité-et-Tobago 1 600,00 0 % 1 650,00 0 %
Drapeau du Belize Belize 1 500,00 0 % 1 500,00 0 %
Drapeau du Mexique Mexique 450,00 0 % 450,00 0 %
Drapeau de Sainte-Lucie Sainte-Lucie 180,00 0 % 180,00 0 %
Total 465 804,00 100 % 421 966,00 100 %

Liens externes[modifier | modifier le code]

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