Utilisateur:Roseline Lavallée/Brouillon

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Cette page est un brouillon appartenant à Roseline Lavallée

Conseils de rédaction

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Boire a connu le jour en 2014 suite à la rencontre de deux amis, Patrice Plante et Pierre-Yves Lord.

Patrice Plante est le Chef mixologue à l'Atelier Tartares et Cocktails, le premier bar à cocktails de la ville de Québec. Il est aussi Bar Chet et co-propriétaire de Boire, avec PY. Patrice a réalisé plusieurs gros projets, dont la co-fondation de Tripes & Caviar, En 2014, il a sorti un livre de recette à l’image de l’Atelier. Paru par les éditions YQB Média, ce livre a un style bien à lui et se démarque par son contenu riche. Patrice Plante est aussi devenu dans un temps record l’un des meilleurs mixologues au Canada. Il a participé a plusieurs compétitions et est ressorti gagnant. Il a entre autre gagné le championnat régional Beefeater Mix London 2014 et régional Grey Goose Pour Master 2014. Aujourd’hui, il jongle entre sa carrière de chef de bar et celle de chef à Boire.

Pierre-Yves Lord, un passionné de la vie qui aime particulièrement s’entourer de bonnes personnes et avoir du plaisir. Aimé du public, PY et co-fondateur de Boire en même temps d’être animateur à la télévision ainsi qu’en radio. Heureux apprenti, il expérimente et se documente beaucoup sur les méthodes de préparation et aussi sur l'histoire qui se cache derrière les spiritueux.

Boire c’est un site internet bilingue qui regroupe des recettes de cocktails pour tous les goûts, des articles hebdomadaires qui touchent l’ensemble du monde des cocktails, c’est aussi des chroniques mensuelles de bouteille du mois ainsi que des playlists à l’image de Boire. C’est la référence québécoise pour tous les épicuriens à la recherche de cocktails reflétant le lifestyle, moderne et mouvementé.

La philosophie de Boire : L’art d’apprécier un cocktail va plus loin que mixer des saveurs, c’est aussi de s’entourer d’amis, un verre à la main.