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Sélection Caseus

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La Sélection Caseus est le concours des fromages fins du Québec[1]. Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec agit à titre de coordonnateur de ce concours accompagné par de nombreux acteurs du milieu. L'objectif de ce concours, initié dans les années 1990, est de valoriser le savoir-faire des fromagers du Québec. On parle parfois des Prix Caseus[2].

Liste des gagnants

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Prix Marque du fromage Fromagerie Région Image
2018
Caseus Or Bleu d'Élizabeth Fromagerie du Presbytère Centre-du-Québec
Caseus Argent Zacharie Cloutier Fromagerie Nouvelle France Estrie
Caseus Bronze Pont Blanc Fromagerie Au Gré des Champs Montérégie
Caseus Longaevi Louis Cyr - 4 ans Fromagerie Bergeron Chaudière-Appalaches
2017
Caseus Or Pionnier Fromagerie Nouvelle France et Fromagerie du Presbytère Estrie et Centre-du-Québec
Caseus Argent Chemin Hatley Fromagerie La Station Estrie
Caseus Bronze Religieuse Fromagerie du Presbytère Centre-du-Québec
Caseus Longaevi Louis d'Or - 2 ans Fromagerie du Presbytère Centre-du-Québec
2016
Caseus Or Taliah Fromagerie du Presbytère Centre-du-Québec
Caseus Argent La Madelaine Fromagerie Nouvelle France Estrie
Caseus Bronze Louis Cyr Fromagerie Bergeron Chaudière-Appalaches
Caseus Longaevi Louis d'Or - vieilli Fromagerie du Presbytère Centre-du-Québec
2015
Caseus Or Le Ménestrel Les Fromagiers de la Table Ronde Laurentides
Caseus Argent Louis Cyr Fromagerie Bergeron Chaudière-Appalaches
Caseus Bronze Zacharie Cloutier - 12 mois Fromagerie Nouvelle France Estrie
Caseus Longaevi Alfred le fermier Fromagerie La Station Estrie
2014
Caseus Or Zacharie Cloutier Fromagerie Nouvelle France Estrie
Caseus Argent Chèvre à ma manière Fromagerie L'Atelier Estrie
Caseus Bronze Frère chasseur Fromagerie au Gré Des Champs Montérégie
Caseus Longaevi Louis d'Or - 2 ans Fromagerie du Presbytère Centre-du-Québec
2013
Caseus Or Bleu d'Élizabeth Fromagerie du Presbytère Centre-du-Québec
Caseus Argent Mont-Jacob Fromagerie Blackburn Saguenay–Lac-Saint-Jean
Caseus Bronze Pionnier Fromagerie Nouvelle France et Fromagerie du Presbytère Estrie et Centre-du-Québec
Caseus Longaevi Alfred le fermier - 24 mois Fromagerie La Station Estrie
2012
Caseus Or Louis d'Or Fromagerie du Presbytère Centre-du-Québec
Caseus Argent Alfred le fermier - 24 mois Fromagerie La Station Estrie
Caseus Bronze Chèvre à ma manière Fromagerie L'Atelier Estrie
2011
Caseus Or Zacharie Cloutier Fromagerie Nouvelle France Estrie
Caseus Argent Jersey du Fjord Fromagerie Les Bergeries du Fjord Saguenay–Lac-Saint-Jean
Caseus Bronze La Roche noire Fromagerie Alexis de Portneuf Capitale-Nationale
2010
Caseus Or Louis d'Or Fromagerie du Presbytère Centre-du-Québec
Caseus Argent Hercule de Charlevoix Laiterie Charlevoix Capitale-Nationale
Caseus Bronze Monnoir Fromagerie au Gré Des Champs Montérégie

Références

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  1. ↑ « Concours Sélection Caseus : la crème des fromages du Québec », sur MAPAQ (consulté le )
  2. ↑ « Prix Caseus: les brebis aiment l'or | Violaine Ballivy | Gourmand », La Presse,‎ (lire en ligne, consulté le )

Voir aussi

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Articles connexes

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Liens externes

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