Shortbread
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Les shortbread sont des petits biscuits sablés contenant beaucoup de beurre et originaires d'Écosse.
Origine[modifier | modifier le code]
Le shortbread était un biscuit coûteux et réservé aux personnes aisées, surtout pour les grandes occasions comme Noël et le Nouvel An.
Références[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- (en) Mary MacDonald, Scottish Shortbread, Hamlyn, Londres, 1995, 60 p. (ISBN 0-600-58479-8).
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Lien externe[modifier | modifier le code]
- Recette du shortbread, www.marmiton.org.