Poulet à la cancoillotte

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Poulet à la cancoillotte
Image illustrative de l'article Poulet à la cancoillotte
Poulet à la cancoillotte

Lieu d’origine Franche-Comté (Drapeau de la France France)
Place dans le service Plat principal
Température de service Chaud
Ingrédients Volaille, cancoillotte, vin blanc du vignoble du Jura
Mets similaires Poulet à la comtoise...
Accompagnement Vins du Jura (chardonnay, savagnin, vin jaune ...)
Classification Cuisine franc-comtoise, recette à base de volaille

Le poulet à la cancoillotte est une variante traditionnelle de recette de cuisine à base de poulet, de la cuisine franc-comtoise, agrémentée à la cancoillotte.

Préparation[modifier | modifier le code]

Faire cuire à la poêle des morceaux de poulet (ou volaille ou poule de Bresse...), avec de la cancoillotte et éventuellement de la crème fraîche, et du vin blanc du vignoble du Jura (chardonnay, savagnin ou vin jaune...).

Notes[modifier | modifier le code]

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Voir aussi[modifier | modifier le code]