Pecten

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Pecten est un genre de mollusques bivalves de la famille des Pectinidae.

Description et caractéristiques[modifier | modifier le code]

Ces coquillages nagent en refermant brusquement les valves de leur coquille. Certains sont des comestibles très recherchés par les gastronomes, en particulier la coquille Saint-Jacques (Pecten maximus), à ne pas confondre avec d'autres Pectinidés légalement appelés « Saint-Jacques ».

Le Pecten est un animal hermaphrodite simultané[1].

Ils sont appelés « saint Jacques » (improprement pour les espèces autres que P. maximus), « pétoncles », ou « pectens » (et en anglais scallops).

Liste des sous-genres et espèces[modifier | modifier le code]

Selon World Register of Marine Species (12 janvier 2017)[2] :



Références taxinomiques[modifier | modifier le code]

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Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Micheline Martoja, Mollusques, Institut océanographique, , p. 95
  2. World Register of Marine Species, consulté le 12 janvier 2017