Discussion:Mimolette
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Votre aide est la bienvenue pour corriger les liens, présents dans l'article, vers les pages d'homonymie Quadruple-Alliance ⇒ Quelques explications pour effectuer ces corrections. -- 30 septembre 2023 à 12:57 (CEST)
Ajout dans l'article, transféré ici :
Non, bien sur que la mimolette n'est pas un fromage de Hollande même s'il s'en rapproche plus par l'aspect (d'ou son surnom de Vieux Hollande). C7est un fromage du Nord de la region de Lille. D'ailleurs comment un fromage pourrait il ^etre en meme temps du Nord et de Hollande, zones geographiques qui ne se touchent pas. L'affinage est de 6 et pas 8 mois minimum.
"J'ai lu il y a lontemps que lors du rattachement de Lille à la France,Louis XIV a demandé à la région de faire un fromage destiné à concurencer les Hollandais.Des fromagers du nom de Lamy et Molette ont donc produit un fromage destiné à conserver longtemps , pour les marins par exemple.Fromage qui n'est jamais mou ni mollet, mais qui devient très dur;n'en déplaise à Larousse que j'aime et respecte, mais qui cette fois a colporté une bêtise. A Lille on sait très bien que ce fromage est plutôt dur comme un boulet de canon!"
Résidant aux Pays-Bas, je confirme qu'on ne trouve pas de mimolette ici. De manière générale il y a de quoi être déçu dans ce qu'on appelle pourtant "l'autre pays du fromage". Expliciter clairement l'origine française de la Mimolette actuelle et son inspiration qui proviendrait des Pays-Bas serait une bonne chose. Reste a trouver des sources fiables. --195.241.50.142 (d) 8 septembre 2009 à 14:40 (CEST)
rectificatif[modifier le code]
la société ISIGNY sur MERE est normande et non bretonne
--89.158.194.63 (d) 4 juillet 2013 à 17:00 (CEST)
- après relecture de l'article c'est corrigé--Lefringant (d) 4 juillet 2013 à 17:04 (CEST)
Fusion entre Mimolette et Mimolette_vieille[modifier le code]
Discussion transférée depuis Wikipédia:Pages à fusionner.
Comme mentionné dans la page de discussion de mimolette vieille, il ne s'agit que d'un label et pas d'un fromage distinct, ce qui est confirmé sur la page mimolette à la section Label.
Asrasnox (discuter) 1 février 2024 à 10:58 (CET)
Pour Pas de sources secondaires centrées (mais ça se discute en DdA...). — Fourmidable abla ? aussi sur Wikiversité 1 février 2024 à 19:09 (CET)- Pour Pour moi, il y a de quoi faire une vraie fusion, donc une PàF est plus opportune qu'une DdA. Borvan53 (discuter) 2 février 2024 à 20:56 (CET)
- Les DdA peuvent se clore en fusion. Ce que je veux dire, c'est qu'il y a une différence entre demander la fusion de deux articles qui parlent d'un même sujet et demander la transformation en redirection (avec fusion de tout ou partie du contenu) d'un article jugé non admissible. Fourmidable abla ? aussi sur Wikiversité 3 février 2024 à 11:58 (CET)
- Pour Une mimolette vieille est une mimolette. Michel421 (discuter) 8 février 2024 à 22:01 (CET)
- Pour d'accord Michel421. --H Coeur (discuter) 11 février 2024 à 12:24 (CET)
- Pour TCY (discuter) 12 février 2024 à 11:37 (CET)
- Pour aussi. HistoVG (discuter) 12 février 2024 à 11:54 (CET)
Déjà faite. Nouill 18 février 2024 à 02:22 (CET)