Château Canon

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Domaine de château Canon

Le château Canon, est un domaine viticole de 34 ha situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC Saint-Émilion, il est classé Premier grand cru classé B dans les derniers classements des vins de Saint-Émilion de 2006. Comme Château Rauzan-Ségla, il appartient à la Famille Wertheimer[1].

Histoire du domaine[modifier | modifier le code]

Terroir[modifier | modifier le code]

Le sol est argilo-calcaire situé sur un plateau. L'encépagement est à 75 % constitué de merlot, et 25 % de cabernet franc avec des vignes de 25 ans d'âge moyen plantées s'étendant sur 19 ha de production. Les rendements sont de 35 hl/ha. La taille effectuée est en guyot double.

Vin[modifier | modifier le code]

Canon produit un deuxième vin, Croix Canon.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. « La galaxie des Wertheimer », Challenges, no 397,‎ , p. 46

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Article connexe[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]