Caquelon

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Un caquelon en fonte émaillée.

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Le caquelon est une sorte de casserole en terre cuite ou en fonte, pourvue d'un manche, dans laquelle se prépare puis se sert, entre autres, la fondue.

Le mot est surtout employé en Suisse romande, mais également dans le Jura français, en Savoie et en Belgique, et qui s’est répandu au XVIIIe siècle[1], dérivé d'un emprunt au Suisse romand dialectal kakel (de l'allemand Kachel) « casserole de terre »[2].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. « caquelon », sur Le Trésor de la langue française informatisé (TLFi).
  2. Dictionnaire suisse romand. Particularités léxicales du français contemporain. Conçu et rédigé par André Thibault sous la direction de Pierre Knecht avec la collaboration de Gisèle Boeri et Simone Quenet. Édition Zoé, Carouge-Genève 1997, (ISBN 2-88182-316-5), p. 202–203.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]